高爾基體在動物細胞和植物細胞中的作用不同,在動物細胞中它是分泌出成熟的蛋白質(zhì),氨基酸或者蛋白質(zhì)的合成需要縮合生成新的肽鍵,產(chǎn)生水!在植物細胞中,它是細胞壁的場所,以及多糖!同樣產(chǎn)生水!\x0d能 因為蛋白質(zhì)的合成伴隨著水的產(chǎn)生 是縮合反應(yīng)\x0d細胞質(zhì)中由相互連通的管道、扁平囊和潴泡所組成的膜系統(tǒng).主要功能是參加蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成、加工、包裝和運輸.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜是與質(zhì)膜和外核膜相連續(xù)的.在大分子的合成中起中心作用.\x0d內(nèi)質(zhì)網(wǎng)通常分為糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型；前者有核糖體附著在膜層的外表面,后者則無.像整個細胞一樣,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)也是個動態(tài)的系統(tǒng).在不同細胞中,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的發(fā)達程度有很大差別.有些細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)充滿了細胞質(zhì),有些只有很少量內(nèi)質(zhì)網(wǎng)組分.在一定類型的細胞中,內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的分布也因細胞分化程度和功能狀態(tài)不同而出現(xiàn)差異.\x0d兩種類型的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)都參與脂類的合成,但又各有其特異的功能.糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要是合成分泌蛋白的場所,光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的功能,包括合成固醇類激素的和對藥物的解毒作用等.