有很多啊,不知道你要問什么方面的?
四大石窟：敦煌—莫高窟、大同—云岡石窟、洛陽—龍門石窟、天水—麥積山石窟
絲綢
中國四大名園：頤和園,避暑山莊,拙政園,留園
蘇州四大園林宋代滄浪亭、元代獅子林、明代拙政園、清代留園
世界園林的四大流派
世界各國的園林形態(tài)是一種民族文化的體現(xiàn),它是在一定的范圍內(nèi),根據(jù)自然、藝術(shù)和工程技術(shù)規(guī)律,主要由地形地貌、山水泉石、動(dòng)植物、廣場、園路及建筑小品等要素組合、建造的環(huán)境優(yōu)美,生態(tài)環(huán)境良好的空間境域.
小吃方面
中國各地特色小吃大全
1.臺(tái)北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂,據(jù)聞郭富城在離開時(shí)就把火鍋材料打包回去再過癮.火鍋?zhàn)钪匾氖菧?有多少店就有多少種湯底,但沒有人知道湯底的材料和制作方法.跟吃川菜一樣,火鍋的麻辣程度是分等級(jí)的,鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣,任君選擇.有別于其它火鍋的是,材料里不可缺少的是鴨血,還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等.價(jià)格豐儉由人,折合人民幣100元到上千元.
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產(chǎn),是殼類海產(chǎn)的一種.先用線粉攪拌蚵仔,然后把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣.
3.臺(tái)南：炒鱔魚
臺(tái)南特產(chǎn).佐料有糖、鹽,以及九王,雖然用炒的做法,但魚依然可以保持鮮美,還帶著淡淡的甜味.
4.香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式.一般是先用秘制的醬汁淹制一段時(shí)間再放到爐里烤,燒鵝、乳豬皮脆,肥美,口味略帶廣東人喜愛的甜味.深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號(hào)”.廣東人逢年過節(jié)上香拜神都會(huì)帶上乳豬,電影（視）開鏡也喜切乳豬圖吉利.鹵水菜式相對清淡,鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等.
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
哈爾濱郊區(qū)靠著馬路邊有一個(gè)叫得莫利的小村莊,村里人在路邊上開了個(gè)小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人.把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉(xiāng)們吃個(gè)熱乎的老做法.后來菜的做法不脛而走,傳遍了城里的大街小巷.哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚去.
6.大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市,現(xiàn)在所有小館子大飯店都吃得上.魚是秋天的海魚,有棒魚也有黃花,巴掌長,放了姜蔥鹽腌,腌好了用油煎的焦黃.餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的.把大鍋燒上水,餅子貼在鍋四周,想吃啊?等著熟吧!
7.梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這里,不但帶來了讀書皆上品的風(fēng)氣,也形成了自己的飲食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進(jìn)蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著,直到香氣四溢.想來到了梅州的客家人一時(shí)無麥可包餃子,才創(chuàng)出如此美味.
8.齊齊哈爾：殺豬菜
過年了,村里一戶人家殺了頭豬,這后腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎么吃?這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了.要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進(jìn)過鍋里煮了過油,然后和酸菜、血腸一起燉.農(nóng)村里灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟.等這殺豬菜傳到了城市,城里飯店加多了工序,用足了料.
9.湛江：本地雞
湛江舊稱“廣州灣”,與茂名、陽江等地飲食習(xí)慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精制,原汁原味.湛江本地雞一度風(fēng)行廣州食肆.正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃谷米和草長大的農(nóng)家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質(zhì)纖維結(jié)實(shí),易積聚養(yǎng)份.做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!
10.延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應(yīng)該嘗一嘗的是羊腥湯.羊肉,羊雜加上作料熬的湯,原料做法簡單的很.圍著羊肚手巾的老鄉(xiāng)蹲在一起,手里捧著冒著熱氣的羊湯,在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安,這個(gè)冬天不太冷.
11.西安：涼拌驢肉
驢肉具有補(bǔ)氣血,益臟腑等功能,有“天上龍肉,地上驢肉”民諺.陜西關(guān)中盛產(chǎn)馳名全國的“關(guān)中驢”.自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉,古時(shí)驢肉只有生熟兩種吃法,現(xiàn)在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜,加入了川菜和藥膳作法,肉美、味鮮.
12.湘潭：毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉(xiāng)而聞名,毛家紅燒肉主席贊不絕口.正宗的毛家飯店位于湘潭韶山?jīng)_,這里的紅燒肉選的是五花腩,把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料,做法非常講究和復(fù)雜.做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤可口.
13.廣州：老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課.地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的,不管是家里作的還是大小館子里賣的,廣州的老火靚湯不外乎一個(gè)目的——滋補(bǔ)!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗參煲雞祛寒.
如果你剛到廣州,上了出租車司機(jī)大佬會(huì)告訴你：這里的水很熱氣呀,臉上會(huì)長痘痘,要喝湯吃涼茶……
14.順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地,當(dāng)?shù)厝藙谧髦?喜用本地物產(chǎn)精心烹調(diào),互相品評(píng),整體廚藝頗高,廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市,“食在順德,廚出鳳城”.順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色.在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外,菊花魚生也更具是代表性風(fēng)格.還有順德大良鎮(zhèn)的雙皮奶、陳村的魚餅……
15.延吉：狗肉火鍋
到了延邊朝鮮族自治州,不吃狗肉可不行.跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋,朝鮮人的狗肉火鍋.特色鍋底,燉的是狗肉,狗雜狗排骨.除了鮮就是辣.可能是延吉太冷,因此狗肉大補(bǔ)還要加辣椒.一晁募境裕 奶斐宰詈茫 胃忻埃?
16.長春：地三鮮
我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習(xí)慣.說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時(shí)蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗）,炒在一起吃的就是鮮嫩.到了長春,地三鮮成了當(dāng)?shù)氐拿?現(xiàn)在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮.這可是地地道道的東北菜.
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
東北人愛吃燉菜,吃起來名堂也多,什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,還都能顧名思義,也無一不是寒風(fēng)里臘月天吃的鄉(xiāng)土菜.東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細(xì)的絲,幫白葉綠,久煮不糜.本地的土豆粉則易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛.用殺豬時(shí)煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!
18.沈陽：四川火鍋
就像在其它城市,四川火鍋一樣風(fēng)行于沈陽的大街小巷.四川火鍋的味道厚重講究鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似,也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味.說起來吃辣,東北人也是佼佼者,其實(shí)真正到了沈陽四川火鍋店的老板們才感覺找對了地方,沈陽人的熱情簡直讓他們把這里當(dāng)成了第二故鄉(xiāng).
19.呼和浩特：蒙古烤肉
馬背民族的地道風(fēng)味是烤出來的.等你進(jìn)過了蒙古包,喝過了奶茶,雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達(dá)!等你圍著熊熊篝火,享受著草原徐徐微風(fēng)送來的烤肉香,你肯定會(huì)想起“風(fēng)吹草低見牛羊”.
20.北京 ：水煮魚
“麻上頭,辣過癮”,本是重慶的名菜,如今卻在京城流行得一塌糊涂.間接反映了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落.水煮魚工序簡單：將新鮮的魚切成薄片,用鹽稍稍腌漬一下,再上滾水氽.真正味道的好壞關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平.
21.吉林：狗肉湯
在吉林的朝鮮飯店,所有的狗肉湯都是當(dāng)天的新鮮肉一天一燉,沒有老湯.這樣做出來的狗肉湯叫清湯.要吃狗肉,名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋.可不管你吃什么樣的狗肉,一碗狗肉湯可少不了,這一碗湯入口,回味一下,覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會(huì)越吃越香.
22.深圳：重慶老火鍋
深圳好像是一個(gè)很容易登陸的城市,什么風(fēng)格的飲食都能找到一席之地,當(dāng)然現(xiàn)在最熱的是火鍋.一家叫深圳易的網(wǎng)站就推出了“火鍋”的飲食專題.重慶火鍋、(火加巴)子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥?；疱仭⒒张苫疱?、“譚魚頭”火鍋、日式火鍋……好一場火鍋大比拼!
重慶火鍋以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋.它以調(diào)湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應(yīng)廣泛,風(fēng)格獨(dú)特,場面熱烈等特色,因而最熱辣鵬城.
23.珠海：黃骨魚
四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚.珠海是一座吃慣海鮮的城市,又多移民,沒有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方.這款時(shí)興的黃骨魚,就是湘菜出品.
24.廈門/水煮活魚
這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認(rèn)同,很多人把這歸結(jié)為這個(gè)城市外來人口的劇增所導(dǎo)致的外來菜式在廈門的大舉登陸.僅2000年一年,廈門這個(gè)人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家.
但水煮活魚的味道也的確不錯(cuò),雖用料簡單且大眾（草魚）,烹制方法也未必奇特（水煮）,但其辣與鮮的奇妙結(jié)合既滿足了廈門人對魚類海鮮持久不易的好味,同時(shí)也是其傳統(tǒng)“沙茶情結(jié)”在整個(gè)川菜流行大趨勢中的延伸.
25.龍巖：酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經(jīng)典菜了,前些年曾在閩粵的一些城市（如福州、廈門、潮州等）流行,但是在龍巖,即便現(xiàn)在川、湘菜已席卷全國,這道酒醉河田雞仍然可稱上是常盛不衰.
出自長汀的河田雞號(hào)稱世界五大名雞之一,據(jù)說以三黃（嘴、腳、毛）三黑（兩翅、內(nèi)側(cè)、尾端）三叉（冠頂及兩爪）著稱,但這道菜最絕的卻是在酒上,只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香于一雞的美味.
26.成都/泡椒墨魚仔
一個(gè)叫“毛了”的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節(jié)從了川菜以后,它仿佛煥發(fā)了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔.
這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒）,要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處.成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔里面,還帶點(diǎn)回甜的味道.
27.宜賓/黃辣丁魚火鍋
長江邊上的黃辣丁,是“巴實(shí)黃辣丁”.啥叫“巴實(shí)”?這是四川話,就是好得不能再好的意思.
在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸,而多是川菜的吃法,黃辣丁魚火鍋,肉質(zhì)鮮嫩無比.