饅頭含有淀粉,在加有慢頭碎屑和唾液的試管中滴加碘液,沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn),對(duì)此合理的解釋是?
饅頭含有淀粉,在加有慢頭碎屑和唾液的試管中滴加碘液,沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn),對(duì)此合理的解釋是?
生物人氣：117 ℃時(shí)間：2020-06-19 06:36:41
優(yōu)質(zhì)解答
唾液中含有唾液淀粉酶,饅頭里的淀粉被分解形成麥芽糖,碘液與淀粉呈藍(lán)色,與麥芽糖不變色
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