古時有句諺語說：“揚湯止沸,不如釜底抽薪.”釜是做飯的鍋,薪是燒飯用的柴火,當(dāng)滿鍋沸騰的時候,要想不讓鍋里的水呀粥呀漫溢出來,恐怕沒有比抽出鍋底的柴火再好的辦法了.
“揚湯止沸,不如釜底抽薪”它的物理意義是指湯沸騰了,想讓它停止沸騰,可以舀起湯去澆湯,這種方法在現(xiàn)實生活中是可行的.
因為湯舀起來再澆下去,舀起來的湯就會降低溫度,這是因為湯再倒下去的時候,湯與空氣接觸面積增大,流動加快,因而使舀出來的湯蒸發(fā)加快,溫度降低,再倒回鍋里去,使整鍋湯溫度降低,低于沸點,就可以使湯不再沸騰.達(dá)至止沸的目的.但這樣止沸,不如把鍋底的柴拿走,這就是這句話的物理意義.
語見《三國魏晉·陳壽·三國志·卷二十一·魏書·劉廙傳》：“臣罪應(yīng)頃宗,禍應(yīng)覆族.遭乾坤之靈,值時來之運,‘揚湯止沸’,使不燋爛；起煙于寒灰之上,生華于已枯之木.”
《元明·羅貫中·三國演義·第三回》：“臣聞‘揚湯止沸’,不如去薪；潰癰雖痛,勝于養(yǎng)毒.”
東漢末年,南陽人劉廙投靠曹操,為文職官,深獲器重.后其弟劉偉為人所引,同謀反操,事發(fā)后問斬.按律株連九族,滿門抄斬.然操深愛其才,亦明其為人,遂頒下特赦令,免廙之罪.廙不勝感激,上書于操.書曰：“臣罪當(dāng)滅族,仰君‘揚湯止沸’,得免於死,如死灰復(fù)燃,枯木逢春.此大恩大德,無異天地造萬物,父母生子女,僅能以死圖報,非筆墨所能形容者也.”
“揚湯止沸”原指將鍋中沸水舀起,復(fù)倒回去,以止沸騰.后喻暫緩危急之困境,治標(biāo)不治本,未能根本解決難題,常用此語.