酵母發(fā)酵的過程一定有氣體產(chǎn)生嗎?
酵母發(fā)酵的過程一定有氣體產(chǎn)生嗎?
生物人氣：593 ℃時間：2020-05-06 16:46:25
優(yōu)質(zhì)解答
沒錯 會產(chǎn)生二氧化碳 由于酵母菌是兼性厭氧的真菌 在無氧的情況下 會進(jìn)行像一般植物的那種無氧呼吸 即葡萄糖分解生成酒精和二氧化碳 在有氧的情況下會進(jìn)行有氧呼吸 產(chǎn)生二氧化碳和水 而只有大多數(shù)動物和馬鈴薯塊莖 ...
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