做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見C符合題意．
故選：C
蒸熟的饅頭暄軟多孔，這些孔是發(fā)酵過程中，酵母菌分解有機物產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹造成的，這種氣體是（ ?。?A.氧氣 B.水蒸氣 C.二氧化碳 D.酒精
蒸熟的饅頭暄軟多孔，這些孔是發(fā)酵過程中，酵母菌分解有機物產(chǎn)生的氣體遇熱膨脹造成的，這種氣體是（ ?。?br/>A. 氧氣
B. 水蒸氣
C. 二氧化碳
D. 酒精
B. 水蒸氣
C. 二氧化碳
D. 酒精
生物人氣：714 ℃時間：2020-05-13 16:58:21
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