溫馨提示：涼開水超過三天不宜飲用

超過三天就不能飲用.這是因?yàn)樗畠?chǔ)存過久,會(huì)被細(xì)菌污染,并產(chǎn)生一種對(duì)人體有劇毒的致癌物質(zhì)———亞硝酸鹽.一旦大量進(jìn)入人體后,能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用,致使組織缺氧,出現(xiàn)惡心,嘔吐,頭痛,心慌等癥狀,嚴(yán)重者還能使人因缺氧而致死.亞硝酸鹽在人體內(nèi)能與有機(jī)胺結(jié)合形成亞硝胺,而亞硝胺又可促發(fā)食道癌、肝癌、胃癌等.
據(jù)有關(guān)資料表明,剛被提取的深井水,每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克,但在室溫下儲(chǔ)存三天就會(huì)上升到0.914毫克；原來不含亞硝酸鹽的水,存放一天,每升水會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽0.004毫克,三天后上升到0.011毫克,20天后高達(dá)0.73毫克.
裝在保溫瓶里的開水,因?yàn)闇厮械募?xì)菌繁殖更快,還原的亞硝酸鹽更多.因此其儲(chǔ)存期更不能超過三天.