蛋白質(zhì)的脫水縮合
蛋白質(zhì)的脫水縮合
生物人氣：656 ℃時(shí)間：2020-05-04 08:49:59
優(yōu)質(zhì)解答
蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,氨基酸的是包括氨基（-NH2）和羧基(-COOH)的有機(jī)酸.氨基酸間通過肽鍵而連接起來形成肽鏈.一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接形成肽鍵,同時(shí)脫去一分子水,這種結(jié)合方式
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