新陳代謝包括同化作用和異化作用.
簡單說,同化作用就是把非己變成自己；異化正好相反把自己變成非己.
同化作用是新陳代謝當(dāng)中的一個(gè)重要過程,作用是把消化后的營養(yǎng)重新組合,形成有機(jī)物和貯存能量的過程.
異化作用就是生物的分解代謝.是生物體將體內(nèi)的大分子轉(zhuǎn)化為小分子并釋放出能量的過程.呼吸作用是異化作用中重要的過程.
根據(jù)生物的呼吸作用是否需要氧氣,可將生物分為需氧生物、厭氧生物和兼性生物.
異化作用的實(shí)質(zhì)是生物體內(nèi)的大分子,包括蛋白質(zhì)、脂類和糖類被氧化并在氧化過程中放出能量.能量中的部分為ADP轉(zhuǎn)化為ATP的反應(yīng)吸收,并由ATP作為儲(chǔ)能物質(zhì)供其他需要.
有氧的異化作用中,糖、脂類、蛋白質(zhì)等變?yōu)楹然幕衔锊⑦M(jìn)行了脫羧的酶促反應(yīng),生成二氧化碳；而氫則由脫氫酶激活在線粒體內(nèi)經(jīng)過呼吸鏈的傳遞將底物還原逐步釋放能量,自身被氧化生成水.
無氧的異化作用缺乏氧這一氧化劑,不能完全將大分子分解,釋放出其中的能量.