人和其它動物一樣,在體內(nèi)含大量的水分,一個成年人體內(nèi)的含水量約占人體重的65%左右.人在自己一生的生命活動過程中,隨著年齡的增長,體內(nèi)的含水分量也逐漸的減少.在嬰兒時期,體內(nèi)含水量可達72%,到了成年時期,水的含水量降到65%左右.
值得注意的是,在體內(nèi)每天有8200毫升水分,由口腔及胃腸道分泌腺分泌到胃腸道內(nèi)（如唾液、腸液、胰液等）,這些水分的絕大部分（約800毫升）由回腸和結(jié)腸回收而返回血液.因此,嘔吐和腹瀉的病人,就容易失去水分而產(chǎn)生脫水狀態(tài).
人體內(nèi)的水,是組織細胞的主要成分之一,約占人體重的50%左右.其余的水分處于血液和細胞間隙之中,還有少量轉(zhuǎn)胞水存在于各空的器官里.