為什么油脂皂化反應(yīng)完成后溶液不分層
為什么油脂皂化反應(yīng)完成后溶液不分層
為什么判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層
.,判斷油脂皂化是否完全的方法是什么?
為什么判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是反應(yīng)后靜置,反應(yīng)液不分層
.,判斷油脂皂化是否完全的方法是什么?
化學(xué)人氣：175 ℃時間：2020-06-24 15:50:43
優(yōu)質(zhì)解答
因為油脂徹底皂化反應(yīng)后的產(chǎn)物是甘油和高級脂肪酸鈉鹽,都是可以溶于水的,所以溶液不分層.如果分層說明還有油脂,因為油脂與水不互溶.
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