中央官學(xué)宋在國子監(jiān)下設(shè)置教授經(jīng)學(xué)的國子學(xué)、太學(xué)（四門學(xué)、廣文館及辟雍存在時間短暫）,傳授各種專門知識和技藝的武學(xué)、律學(xué)、醫(yī)學(xué)、算學(xué)、書學(xué)、畫學(xué).遼在國子監(jiān)下曾置上京、中京、東京、西京、南京五國子學(xué).金國和元代仿宋在國子監(jiān)轄下除設(shè)立國子學(xué)外,還建置以本民族語言進行教學(xué)的學(xué)校,如女真國子學(xué),蒙古國子學(xué)等,亦分別稱國子監(jiān).其目的在于保存和發(fā)展本民族的語言文字,保持本民族的性格特征與傳統(tǒng).封建社會后期中央官學(xué)的發(fā)展,具有如下特點：
①思想統(tǒng)治愈益強化.“存天理滅人欲”的理學(xué)教育思想,到南宋末年以后,更獲得正宗地位.元代開始,朱熹注的《四書集注》被御定為基本教材.
②等級限制逐步消失.宋代國子學(xué)與太學(xué)的等級限制已趨寬松.元、清是中國境內(nèi)少數(shù)民族所建立的統(tǒng)一政權(quán),統(tǒng)治以漢人為主體的國家,故學(xué)校的民族界限極森嚴.少數(shù)民族生員在學(xué)的待遇與出仕,均優(yōu)于漢族國子監(jiān)生.但就同一民族的學(xué)生而言,等級限制逐步趨向消失.
③太學(xué)教學(xué)組織形式的不斷發(fā)展.宋皇佑、嘉佑年間,太學(xué)中推行胡瑗的“分齋教學(xué)”（又稱“蘇湖教學(xué)法”）.其特點是經(jīng)義與實學(xué)并重,因材施教與學(xué)友互相切磋相結(jié)合.宋熙寧、元豐期間,推行王安石創(chuàng)立的“三舍法”,即在太學(xué)中分置外舍、內(nèi)舍與上舍,建立了一套品德與學(xué)業(yè)兼顧、平時考查與升舍考試并重的升舍及詮選制度,試圖將國家選拔人才與培養(yǎng)人才統(tǒng)一于學(xué)校.元延佑期間,繼 “三舍法” 建太學(xué)六齋,分上、中、下三等,每等各二齋,東西相向.三等之間,始有確切的程度區(qū)分.漢人升入上兩齋,蒙古及色目人進入中兩齋,實行積分制.明、清因之.明國子監(jiān)首創(chuàng)監(jiān)生“歷事”制度,即監(jiān)生實習(xí)制度,時間1～年不等.
地方官學(xué)仍照唐制按地方行政區(qū)域建學(xué).宋地方行政分路、州（府、軍、監(jiān)）及縣三級,州以下設(shè)置教授儒經(jīng)的學(xué)校.遼、金仿宋建有府學(xué)、州學(xué)及縣學(xué).元地方行政分路、府、州、縣四級.各級均設(shè)置教授四書五經(jīng)的儒學(xué),內(nèi)附設(shè)小學(xué).宋的地方教育比漢、唐發(fā)達,其特點如下：如①設(shè)立專管地方教育的行政長官.宋熙寧四年(1071)始設(shè)諸路學(xué)官.宋崇寧二年?11,諸路設(shè)提舉學(xué)事司.②國家頒置學(xué)田作為地方學(xué)校的固定經(jīng)費.宋天圣元年(1023)第一次賜兗州學(xué)田.宋熙寧四年田.宋詔諸州“給田十頃贍士”.凡地方官學(xué)均有相應(yīng)的定額學(xué)田,田租收支由學(xué)校經(jīng)理.③注意發(fā)展地方科技教育和武學(xué)教育.兩宋繼唐在地方設(shè)立醫(yī)學(xué).
⑤形成了較完善的學(xué)校管理制度.宋以后分別建立了府、州、縣、社各類學(xué)校的建制與廩養(yǎng)制度（規(guī)定教官名稱、職責(zé)以及學(xué)生人數(shù)和待遇）,教學(xué)制度,考試制度,獎懲制度,以及向中央國子監(jiān)輸送監(jiān)生的貢士制度等,頗為詳備（見中國古代地方官學(xué)）.
總之,中國封建后期官學(xué),就建制而言,從中央到地方,堪稱完備.但其在培養(yǎng)人才方面所發(fā)揮的作用則視各個朝代各個皇帝的政治統(tǒng)治力量強弱而轉(zhuǎn)移.而地方官學(xué)的興衰,則更與州、縣守令對待教育的態(tài)度直接相關(guān).宋熙寧、元豐時期,明洪武、永樂時期,太學(xué)、國子監(jiān)頗具特色.北宋胡瑗受聘蘇州、湖州府教授,所創(chuàng)造的“蘇湖教學(xué)法”,在中國古代教育史上尤為著名.一般說,歷代多數(shù)帝王熱衷于科舉取士,而忽視培養(yǎng)人才的學(xué)校,尤其在每一朝代后期,學(xué)校徒有形式,僅為生員取得應(yīng)科舉考試的一種資格而已.宋以后,怎樣處理科舉取才與學(xué)校育才的關(guān)系,一直是封建政論家和教育家所爭論的重要課題.
蒙學(xué)的發(fā)展

宋官學(xué)系統(tǒng)中都曾置有小學(xué)或社學(xué),對兒童進行啟蒙教育.但官立小學(xué),興廢無常,實際上承擔(dān)教育兒童的教育組織,則是私人設(shè)立的學(xué)塾.學(xué)塾在明清時期遍及城鄉(xiāng).其種類有：坐館或教館（地主士紳豪富聘請教師在家進行教學(xué)）；家塾或私塾（教師在自己住所設(shè)學(xué)教學(xué)）；義學(xué)或義塾（地方或個人出錢資助設(shè)立的小學(xué),招收貧寒子弟入學(xué)學(xué)習(xí),帶有慈善事業(yè)的性質(zhì)）.在明、清這一時期的學(xué)塾,與前一時期封建社會的小學(xué)相比,已較定型.
在童蒙教育中,宋代理學(xué)家關(guān)于小學(xué)教育的主張發(fā)生著廣泛的影響.這一時期有關(guān)兒童道德教育的著作甚多,如宋呂本中的《童蒙訓(xùn)》袁采的《袁氏世范》呂祖謙的《少儀外傳》,朱熹的《小學(xué)》、《童蒙須知》.凡著名教育家大都研究兒童的道德教育問題.蒙學(xué)的發(fā)展,形成了相對穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)程式.學(xué)塾中主要進行讀書、習(xí)字以及作文三方面的教學(xué),是為進入官學(xué)、書院以及應(yīng)科舉考試作基礎(chǔ)準(zhǔn)備.而每一方面的教學(xué),又都建立了一定的次序.如讀書首先進行集中識字.待兒童熟記千余字后,進入讀《三字經(jīng)》、《百家姓》、《千字文》和“四書”.這階段兒童主要用力在跟讀、熟讀和背誦.在此基礎(chǔ)上,教師進行講書,著重闡述書中的封建政治思想和倫理原則.習(xí)字的次序,則是先由教師把著手寫而后描紅再進入臨帖書寫.作文之先,必練習(xí)作對.學(xué)塾中實行個別指導(dǎo),教學(xué)進度視學(xué)生的接受能力而異.一般說,都遵循由易及難的原則,前一步的學(xué)習(xí)為后一步的學(xué)習(xí)鋪墊基礎(chǔ).教學(xué)中尤重視溫故,教師有計劃有步驟地組織指導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)舊課和新課.托蒙學(xué)的發(fā)展使蒙學(xué)課本漸趨向多樣化與系統(tǒng)化.宋代著名的大學(xué)問家、教育家都以極其認真的態(tài)度,親自編著童蒙教學(xué)用書.嗣后,隨著學(xué)塾的發(fā)展,童蒙課本種類愈益增多.計有：兒童道德教育讀本,如《童蒙須知》、《小學(xué)》等.識字課本,繼《千字文》有《性理字訓(xùn)》、《百家姓》、《三字經(jīng)》以及各種實用雜字.約在南宋末（13世紀）已出現(xiàn)圖文對照的識字課本.