本來(lái)1976年國(guó)家禁止生產(chǎn)化學(xué)醬油.化學(xué)醬油變身為酸分解植物蛋白調(diào)味液得到允許生產(chǎn).大量的化學(xué)醬油流向全國(guó)還出口到歐洲.90年代末歐盟查處中國(guó)出口醬油中含有三氯丙醇超標(biāo)才引起了2001年的醬油風(fēng)波.雖然醬油風(fēng)波后國(guó)家制定了新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定醬油必須標(biāo)注釀造醬油或配制醬油.可全國(guó)見(jiàn)不到一瓶配制醬油,那生產(chǎn)的那么多化學(xué)醬油--酸分解植物蛋白調(diào)味液都用在什么地方了?配制醬油還在生產(chǎn),但都不標(biāo)注是配制醬油.化學(xué)醬油--酸分解醬油日本韓國(guó)都在生產(chǎn),但他們的產(chǎn)品都標(biāo)注含多少酸分解醬油.