1、酒越陳越香：酒精長時間在空氣中被氧化成乙酸 C2H5OH+O2=CH3COOH+H2O 氧化還原反應(yīng)
生成的乙酸與乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯 C2H5OH+CH3COOH=CH3COOCH2CH3+H2O 酯化反應(yīng)
而乙酸乙酯有香味故越陳越香
2、碳酸鈉粉末與乙酸反應(yīng) Na2CO3+2CH3COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O 復(fù)分解反應(yīng)
3、咀嚼米飯有甜味：淀粉在唾液中的淀粉酶催化下水解2(C6H10O5)n + n H2O = n(C12H22O11)
淀粉 麥芽糖
水解反應(yīng)
有機物化學(xué)方程式
有機物化學(xué)方程式
表示酒越來越陳的原因,說明乙酸酸性比碳酸強,咀嚼米飯時有甜的原因.寫出反應(yīng)物,化學(xué)方程式,反應(yīng)類型
Na3N和水反應(yīng)的方程式
表示酒越來越陳的原因,說明乙酸酸性比碳酸強,咀嚼米飯時有甜的原因.寫出反應(yīng)物,化學(xué)方程式,反應(yīng)類型
Na3N和水反應(yīng)的方程式
化學(xué)人氣：269 ℃時間：2019-12-19 00:06:13
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