什么顏色的海帶是好的?
市場上賣沒有用鹽漬過的鮮海帶有鮮綠色的,有土黃色的,買哪個呢?百度了一下,有大俠說,海帶要買紫黑色的.但是市場上之后鹽漬的海帶絲有紫黑色的,新鮮的,沒漬的,都是鮮綠色的.
為什么海帶燉熟了之后,表面的那層綠色的皮,有的就開始剝落了呢?是不新鮮還是燉時間太久?
在北方能買到什么成色的海帶?是不是都是不好的?
先謝謝11樓的 whydlut,很受教.
我是吉林的,我們這里很少有極新鮮的海帶,也不知道好的海帶到底應(yīng)該什么樣.