化學(xué)式NaCl,食鹽和石鹽的主要成分,離子型化合物.無色透明的立方晶體,熔點(diǎn)為801 ℃,沸點(diǎn)為1413 ℃,相對密度為2.165.有咸味,含雜質(zhì)時易潮解；溶于水或甘油,難溶于乙醇,不溶于鹽酸,水溶液中性.在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大.當(dāng)溫度低于0.15 ℃時可獲得二水合物NaCl·2H2O.氯化鈉大量存在于海水和天然鹽湖中,可用來制取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等,是重要的化工原料；可用于食品調(diào)味和腌魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣制皮革等；經(jīng)高度精制的氯化鈉可用來制生理食鹽水,用于臨床治療和生理實(shí)驗(yàn),如失鈉、失水、失血等情況.可通過濃縮結(jié)晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來制取氯化鈉.