油脂中游離脂肪酸與酸價(jià)有何關(guān)系?測定酸價(jià)時(shí)加入乙醇有何目的?
油脂中游離脂肪酸與酸價(jià)有何關(guān)系?測定酸價(jià)時(shí)加入乙醇有何目的?
化學(xué)人氣：926 ℃時(shí)間：2020-05-01 18:37:34
優(yōu)質(zhì)解答
1、油脂中游離脂肪酸的多少與酸價(jià)有直接關(guān)系,所謂酸價(jià),是中和一克油脂中的游離脂肪酸所需要?dú)溲趸浀膍g數(shù).2、測定酸價(jià)時(shí)加入乙醇主要是起到稀釋的目的.
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