禮節(jié)
維吾爾族的禮節(jié)與宗教也有著極為緊密的關(guān)系.人民之間的禮節(jié)表現(xiàn)了平等、友愛、敬老、愛幼的精神,勞動人民相見總是相互親切地握手、問候,對老人十分尊敬.婦女中還有長者親吻晚輩的禮節(jié).近幾十年來隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展,一些帶有等級性的、封建的禮節(jié)逐漸消失了,體現(xiàn)著平等友愛、互敬互讓的禮節(jié)則繼續(xù)保存下來,并且增加了新的意義.維吾爾族熱情好客,崇尚禮節(jié),待人接物,講究禮貌.如對長者要尊敬,走路讓長者先行,談話讓長者先說,坐下時(shí)讓長者坐在上座；小輩在長者面前不準(zhǔn)喝酒、抽煙；親友相見必須握手問候,互相致禮和問好,然后右臂撫胸,躬身后退步,再問對方家屬平安；婦女在問候之后,雙手扶膝,躬身道別.在屋內(nèi)坐下時(shí),要求跪坐,禁忌雙腿直伸,腳底朝人.接受物品或給客人上茶時(shí)要雙手,單手接受物品被視為缺乏禮貌的舉動.
洗潔
新疆信仰伊斯蘭教的民族愛清潔.他們洗瞼用水壺澆洗,不用臉盆.喝茶、吃飯之前定要洗手.特別是吃"抓飯"時(shí),飯前洗手顯得更為重要.洗后的手,必須雙手緊握,擠出殘留的水珠,然后再行擦拭.洗滌餐具、也是一件一件沖洗,然后擱置起來,讓其自行晾干,不用揩拭.比如碗盆之類,洗后將口朝下擱置,使其自干.
禁忌
維吾爾族信奉伊斯蘭教,禁食豬肉、動物血和已死的畜禽.土葬而不火葬.在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧嘩.吃飯時(shí)不能隨便撥弄盤中食,不能隨便到鍋灶前面,不能剩飯,不慎落地的飯屑,要拾起放在餐布上,不能將拾起的飯粒再放進(jìn)共用的盤中；吃飯或與人交談時(shí),禁忌擤鼻涕、吐痰等不文明的習(xí)慣.在飲食方面,禁吃豬肉、驢肉、狗肉、騾肉,自死的牲畜一律不食；土葬而不火葬.在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧嘩；在衣著方面,忌短小,上衣一般要過膝,褲腿達(dá)腳面.最忌戶外著短褲.屋內(nèi)就坐時(shí)要跪坐,禁忌雙腿直伸,腳朝人.親友相見要握手互道問候.然后雙手摸須,躬身后退一步,右臂撫胸；婦女在問候之后要雙手扶膝躬身道別.接受物品或清茶要用雙手、忌用單.
找不到和田的,維吾爾族人的風(fēng)俗習(xí)慣都是一樣的,估計(jì)應(yīng)該沒有多少地域差異,而且現(xiàn)在社會已經(jīng)很進(jìn)步了有些習(xí)慣都進(jìn)化了,只要注意懂禮貌和記住禁忌就好了吧我個(gè)人認(rèn)為.
留下的印象是：淳樸 清潔衛(wèi)生
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1．學(xué)習(xí)并積累“酷熱、鋪天蓋地、美不勝收”等詞語和生動的句子.
2．了解“和田的維吾爾”的特點(diǎn),感受文章所展示的維吾爾鄉(xiāng)村風(fēng)情及他們雖苦猶樂的精神風(fēng)貌.
教學(xué)重難點(diǎn)
通過獨(dú)立閱讀和交流探討,感受和田的地域風(fēng)情和維吾爾人的以苦為樂的民族風(fēng)情.
課時(shí)安排
1課時(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備
歌曲《我們新疆好地方》
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課
1．欣賞動漫歌曲《我們新疆好地方》,說說對維吾爾族的了解.（如能歌善舞、熱情、漂亮等）
2．對維吾爾族除了我們所知道的這些,還有著許多饒有趣味的風(fēng)俗.現(xiàn)在,我們就走進(jìn)和田的維吾爾.（板書課題）
二、整體感知,理清脈絡(luò)
1．自由讀,把課文讀正確讀流利.并說一說你了解到了維吾爾族哪些風(fēng)俗習(xí)慣.（如,日常食品馕、烤肉和“庫乃其”都是在沙土坑中烤制成的；把衣服鋪在沙漠上曬干；天生愛花；能歌善舞等.）
2．快速瀏覽,畫出能夠反應(yīng)和田維吾爾人性格或精神的語句.（六年前的一個(gè)夜晚,我感受了和田維吾爾人特有的豪氣與樂觀；和田維吾爾人熱愛土地的程度令人驚嘆；和田地處大漠邊緣,那惡劣的自然環(huán)境并沒有扼殺維吾爾人愛美的天性；豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人,縱使生活再苦,感覺也是甜的.）
3．討論：最能集中反應(yīng)和田維吾爾人性格的是哪一句?（豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人,縱使生活再苦,感覺也是甜的.）（板書：苦甜）
三、深讀品悟,感受地域與民族風(fēng)情
1．默讀課文,結(jié)合畫出的句子,與小組同學(xué)交流：和田維吾爾是一個(gè)怎樣的民族?
2．全班交流,根據(jù)學(xué)生的理解,大概可從以下幾個(gè)方面隨機(jī)指導(dǎo).
（1）豪氣與樂觀的維吾爾族
A．輕聲讀第1自然段,想像這段話所描寫的情景：黑夜,鋪天蓋地的沙塵暴中傳來熱烈激昂的歌聲.這歌聲飽含著對黑暗與沙塵暴的蔑視,以豪氣與樂觀超越了可怕的黑暗與自然.
B．找一找文中的對比：被沙塵暴統(tǒng)治與破壞的夜－熱烈激昂的歌聲；縮在被窩里驚恐地豎耳傾聽－-駕著馬車迎風(fēng)引吭高歌.這樣的對比中不由得讓人對和田維吾爾民族的豪氣與樂觀肅然起敬.
C．有感情朗讀這一段.
（2）酷愛土地的維吾爾族
讀一讀2．3自然段,和田維吾爾人的生活中,哪些與土息息相關(guān)?
A．“民以食為天”,維吾爾族人的吃幾乎離不開土.找一找,哪些句子寫出了作者的驚嘆.（“誰能想到”“誰又能想到”兩個(gè)感嘆句.看圖片,認(rèn)識烤肉、馕、“庫乃其”這些美味,以及生產(chǎn)美味的馕坑.）
B．把衣服鋪在沙漠上晾曬.想象那樣的情景：在寂靜廣闊而又單調(diào)的沙漠上,各色的衣服猶如巨幅抽象畫.而能夠在這樣的背景下畫出如此有創(chuàng)造力的畫家,只能是熱愛生活、熱愛土地的維吾爾人.
C．和田維吾爾人的吃和穿,都離不開他們深深熱愛的土地.詩人艾青曾深情吟誦：為什么我的眼里常含淚水,因?yàn)槲覍@土地愛得深沉.讓我們也來有感情地朗讀這一部分內(nèi)容.
（3）愛美的維吾爾族
讀一讀第5自然段,為什么說愛美是他們的“天性”?
A．畫出作者打比方的句子,體會“美不勝收”.（巴扎的鬧市里,那一頂頂鮮亮繡花“都帕”,那一團(tuán)團(tuán)飄然而過的“艾得來斯”,猶如天幕上朵朵鮮艷的彩云,又似花園里一片片隨風(fēng)搖曳的花兒,真是美不勝收；密密的眼簾,深邃的眼睛,像花兒般綻放在風(fēng)沙里.）
B．愛花、種花、繡花,衣著如花,姑娘似花,維吾爾族人在惡劣的自然環(huán)境中美麗地生活著,正像堅(jiān)強(qiáng)的花朵,在最貧瘠的土地上仍然盡情地吐露芬芳.
（4）能歌善舞的維吾爾族
“沒有歌舞,維吾爾的生活就不完整,歌舞已經(jīng)成了他們?nèi)粘Ｉ畹牟豢扇鄙俚囊徊糠?”說說你對這句話的理解.（不受任何限制,想跳就跳；聚餐的目的不在于吃,而在于載歌載舞.）
四、提升認(rèn)識,體會寫法
1．結(jié)合全文,說說對句子的理解,“豁達(dá)樂觀的和田維吾爾人,縱使生活再苦,感覺也是甜的.”（生活在沙漠中的和田維吾爾人,物質(zhì)條件雖然很差,但是他們有豁達(dá)、樂觀的品性；他們熱愛生活,善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、享受美.所以無論生活有多苦,他們?nèi)愿杏X是甜的.）
2．作者是怎樣向我們介紹地域風(fēng)情和民族風(fēng)俗的?（全文和每段都有中心句子,使文章脈絡(luò)清晰,易于把握；描寫細(xì)膩,語言優(yōu)美.）
3．選擇你認(rèn)為寫得精彩的句子或語段抄寫下來.
板書設(shè)計(jì)：
和田的維吾爾
苦→甜
熱愛生活
（內(nèi)蒙古赤峰市林西縣教研室 韓中凌）
B案
課前準(zhǔn)備
關(guān)于介紹維吾爾族的錄像片
教學(xué)過程
一、創(chuàng)設(shè)情境,營造氛圍.
1．導(dǎo)入：這幾天,我們都在通過課文了解中國各地的民俗世情,讓我們領(lǐng)略到廣博的地域文化.老北京熱鬧的春節(jié),古樸的藏戲,別具一格的民居,都令我們耳目一新.今天,我們就一起去和田走一圈,去真正感受新疆的風(fēng)土人情吧!
2．媒體展示關(guān)于新疆和田及維吾爾族的課件內(nèi)容,看后說說維吾爾族人民給你留下了怎樣的印象.
3．剛才我們通過媒體,對維吾爾風(fēng)情有了一個(gè)直觀的印象.下面讓我們走進(jìn)課文,通過文字更多地了解和田的維吾爾鄉(xiāng)村、維吾爾人.
二、整體感知,合作交流.
1．自由讀文,做到正確、流利,讀不通的地方多讀幾遍.
2．選擇自己喜歡的段落讀給同桌聽.
3．速讀課文,分別用一個(gè)小標(biāo)題概括2—3．4．5—6小節(jié)的內(nèi)容.
2—3小節(jié)：熱愛土地；4小節(jié)：愛花的民族、愛美的天性；5—6小節(jié)：能歌善舞.
4．默讀課文,思考：課文圍繞“土、花、歌”具體介紹了新疆和田維吾爾人的哪些風(fēng)俗習(xí)慣,這些習(xí)慣表現(xiàn)了維吾爾人的哪些特點(diǎn)?可以從文章的字里行間理解、體會.（學(xué)生自讀課文,圈劃詞句,四人小組討論.）
5．學(xué)生交流,教師歸納：
土：表現(xiàn)了維吾爾人熱愛沙漠、崇拜土地、眷戀泥土、質(zhì)樸的特點(diǎn)；
花：表現(xiàn)了維吾爾人愛花、愛美、有花一樣的容貌、花一樣的名字,自信的特點(diǎn)；
歌：表現(xiàn)了維吾爾人豁達(dá)、樂觀、特別愛好唱歌、跳舞的特點(diǎn).
三、重點(diǎn)探究,品味賞析.
1．出示課文的結(jié)尾：“生活在豁達(dá)樂觀、載歌載舞之中的和田維吾爾人,縱使生活再苦,感覺也是甜的.”
2．再讀課文,請你結(jié)合課文中的具體描寫談?wù)勀銓@句話的理解.
生交流、師歸納.課文中具體的描寫有：
①第1小節(jié)：當(dāng)沙塵暴鋪天蓋地襲來時(shí),一個(gè)漢子迎風(fēng)引吭,熱烈激昂的歌唱,表現(xiàn)和田維吾爾人的豪情和樂觀.
②第2．3小節(jié)寫到了“和田維吾爾人崇拜土地的程度令人驚嘆.”烤肉、馕、“庫乃其”的烤制都離不開沙土.他們還把衣服直接攤鋪在沙漠上晾曬,吸收大地的精華,給寂靜而單調(diào)的沙漠平添了幾分韻味.
③第4小節(jié)“和田地處大漠邊緣,那惡劣的環(huán)境并沒有扼殺維吾爾人愛美的天性.他們天生愛花.花兒不僅盛開在南疆的沙土里,還盛開在維吾爾的門框邊、房梁上、墻壁的掛毯上.”
④第5小節(jié)中“沒有歌舞,維吾爾的生活就不完整,歌舞已成了他們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾獌?nèi)容”等等.
3．師小結(jié)：生活在沙漠中的和田維吾爾人,物質(zhì)條件雖然很差,但是他們有豁達(dá)、樂觀、善良、友好的品性；能歌善舞的特點(diǎn)使他們熱愛生活,善于在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、享受美.所以無論生活有多苦,他們?nèi)愿杏X是甜的.
四、感情練讀,積累摘抄.
1．選擇自己印象深刻的段落,有感情的練習(xí)朗讀.
2．把自己喜歡的語句摘抄下來.
附：和田簡介
和田古稱“于闐”,位于新疆維吾爾自治區(qū)的最南端,曾是古絲綢之路的重鎮(zhèn).公元前60年,西漢政府在烏壘（今輪臺縣）設(shè)置西域都護(hù)府,和田正式納入我國版圖,其間,佛教傳入,和田成為西域最早的佛教中心,直到公元11世紀(jì),伊斯蘭教以鐵騎、利劍東進(jìn),將和田納入其統(tǒng)治之下.清初,“于闐”改名為“和闐”,1959年,“和闐”又改為現(xiàn)名.
和田的古代文明十分輝煌,尼雅遺址、阿克斯皮力古城、買力克阿瓦提古城、喀拉墩古城、安迪爾古城、約特干遺址、熱瓦克佛塔、庫克瑪日木石窟等世界知名的古遺址及眾多出土文物,如古木版畫、絲綢地毯殘片、金飾佛像、干尸、最古老的錢幣、各種服飾用具等像一部部光彩照人的史詩,令無數(shù)中外游客嘆為觀止.此外,和田神奇多樣的地貌——巍峨的雪山、瑰麗的冰川、幽深的巖洞、神秘的荒漠叢林、遼闊的草原、美麗的綠洲、多姿的湖沼……也吸引著眾多的探險(xiǎn)勇士. 和田盛產(chǎn)瓜果和玉石,其中的羊脂玉和墨玉更是久負(fù)盛名,游客除了可以在大大小小的玉石店挑選到稱心如意的美玉外,還可以到赫赫有名的玉石巴扎里逛一逛,古今中外、天南海北的奇珍異寶全都匯聚于此,頗值得一游.