脂鏈烴也叫脂肪烴,是一種開鏈的結(jié)栄,由于 脂肪 是這種結(jié)構(gòu),所以這種結(jié)構(gòu)的 有機(jī)化合物 都稱做脂肪族化合物,其中 烴 則叫做脂肪烴.脂肪烴有 碳 原子組成一條直鏈,周圍連接上 氫 原子,也可以有支鏈結(jié)構(gòu).如果有其?元素 的原子取代其中某些氫原子,就會(huì)衍砟出許多中脂肪族化合物,糖類 、 淀粉 和脂肪都是一種脂肪族化合物.