由于氨氣的溶解度（1體積水溶解700體積氨氣）比二氧化碳溶解度（1體積水溶解1體積二氧化碳）大得多,所以先通氨氣,這樣氨氣溶解得多,才能與更多的二氧化碳反應(yīng),生成碳酸氫銨的產(chǎn)量更高.由于碳酸是二元酸（1個碳酸分子最多可電離2個氫離子）,所以碳酸的鹽有正鹽和酸式鹽之分,如碳酸鈉Na2CO3為正鹽,碳酸氫鈉NaHCO3為酸式鹽.正鹽加酸可以轉(zhuǎn)化為酸式鹽：(NH4)2CO3+H2O+CO2=2NH4HCO3.后通二氧化碳也有利于使二氧化碳過量,最終生成酸式鹽.那為什么碳酸和氨水反應(yīng)不是直接得到碳酸氫銨呢，碳酸不是弱酸嗎碳酸與氨水反應(yīng)時，碳酸過量生成碳酸氫銨：H2CO3+NH3·H2O=NH4HCO3+H2O，氨水過量生成碳酸銨：2NH3·H2O+H2CO3=(NH4)2CO3+2H2O。碳酸是弱酸，同時也是二元酸。