食品包裝中常常涉及到化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用：
（1）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品常采用真空包裝．目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺______而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生______而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．
【提出問(wèn)題】充入食品包裝袋中的氣體是什么？
【猜想與驗(yàn)證】可能是二氧化碳．實(shí)驗(yàn)初步驗(yàn)證的方法及現(xiàn)象：
①操作方法：______；
②現(xiàn)象：______；
③結(jié)論：______；
【反思總結(jié)】充入的氣體應(yīng)該具備的性質(zhì)是：①______；②______；③______．