:苯甲醛丙二醇縮醛;苯甲醛丙二醇縮醛(異構(gòu)體混和物);4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊環(huán);4-甲基-2-苯基-1,3-二氧雜環(huán)戊烷
CBNumber:CB1217870
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
MOL File:2568-25-4.mol
苯甲醛丙二醇縮醛 化學(xué)性質(zhì)
沸點:83-85 °C4 mm Hg(lit.)
密度:1.065 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA :2130
折射率:n20/D 1.509(lit.)
閃點:>230 °F
CAS 數(shù)據(jù)庫:2568-25-4(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息:1,3-Dioxolane,4-methyl-2-phenyl-(2568-25-4)
安全信息
危險品標(biāo)志:Xi
危險類別碼:36/37/38
安全說明:26-36
WGK Germany :2
RTECS號:JI3870000
苯甲醛丙二醇縮醛 性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
毒性
可安全用于食品(FDA,§172．515,2000).
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料34；冷飲27；糖果110；焙烤食品96；膠凍及布丁50.
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）
苯甲醛丙二醇縮醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色液體,呈溫和的杏仁似香氣.沸點83～85℃(533Pa).微溶于水,溶于油類,室溫時混溶于乙醇.
用途
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料.
與乙醇性質(zhì)類似.醇的性質(zhì)加上鄰二醇的特殊性質(zhì)（鄰二醇的氧化）
1、與活潑金屬可以反應(yīng),置換出氫氣；
2、與酸之間可以發(fā)生酯化反應(yīng)；
3、可以被氧化成含有羰基的醛或酮；
4、可以發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴；
5、與濃的氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)生成鹵代烴.等等.是最常用的保護羰基和醛基的試劑.