二氧化碳的用途：
1. 二氧化碳可用滅火,是常用的滅火劑.在化學(xué)工業(yè)上,二氧化碳是一種重要的原料,大量用于生產(chǎn)純堿(Na2CO3)、小蘇打(NaHCO3)、尿素[CO(NH2)2]、碳酸氫銨(NH4HCO3)、顏料鉛白[Pb(OH)2·2PbCO3]等.在輕工業(yè)上,生產(chǎn)碳酸飲料、啤酒、汽水等都需要二氧化碳.在現(xiàn)代化倉(cāng)庫(kù)里常充入二氧化碳,防止糧食蟲蛀和蔬菜腐爛,延長(zhǎng)保存期.固態(tài)的二氧化碳即“干冰”,主要用作致冷劑,用飛機(jī)在高空噴撒“干冰”,可以使空氣中水蒸氣冷凝,形成人工降雨；在實(shí)驗(yàn)室里,“干冰”與乙醚等易揮發(fā)液體混合,可以提供－77℃C左右的低溫浴.“干冰”還可以做食品速凍保鮮劑.在農(nóng)業(yè)上,溫室里直接施用二氧化碳作肥料,利用植物根部吸收二氧化碳,可以增進(jìn)植物的光合作用.促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng),增加產(chǎn)量.在自然界,二氧化碳保證了綠色植物進(jìn)行光合作用和海洋中浮游植物呼吸的需要.
2．人體呼吸的有效刺激因素,它通過對(duì)人體外化學(xué)感受器的刺激,興奮呼吸中摳.如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間吸入純氧,體內(nèi)二氧化碳濃度過低,可導(dǎo)致呼吸停止.因此,臨床上把5％二氧化碳與95％氧氣的混合氣體、應(yīng)用于一氧化碳中毒、溺水、休克、堿中毒的治療和麻醉上的應(yīng)用.液態(tài)二氧化碳低溫手術(shù)的用途也較廣泛.
3．貯藏糧食、水果、蔬菜.用二氧化碳貯藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用,可有效地防止食品中細(xì)菌、霉菌、蟲子生長(zhǎng),避免變質(zhì)和有害健康的過氧化物產(chǎn)生,并能保鮮和維持食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分.二氧化碳不會(huì)造成谷物中藥物殘留和大氣污染.用二氧化碳通入大米倉(cāng)庫(kù)24h,能使99％的蟲子死亡.
4．作為萃取劑.國(guó)外普遍利用二氧化碳進(jìn)行食品、飲料.油料、香料、藥物等加工萃取.
5．用二氧化碳與氫氣做原料,可生產(chǎn)甲醇、甲烷、甲醚、聚碳酸酯等化工原料和新燃料.
6 ．作為油田注入劑.可有效地驅(qū)油和提高石油的采油率.
7．注入地下難于開采的煤層,使煤層氣化,獲得化工所需的合成氣體和居間物.
8．保護(hù)電弧焊接,既可避免金屬表而氧化,又可使焊接速度提高大約9倍.
有的科學(xué)家認(rèn)為,大氣中二氧化碳加倍,將使糧食平均增產(chǎn)超過30％,棉花增長(zhǎng)80％以上,小麥和水稻一類作物增產(chǎn)36％.
9．在烹飪中用發(fā)酵粉或蘇打的日的是為付了產(chǎn)生微小的二氧化碳?xì)馀?這些氣泡使面包、糕點(diǎn)或發(fā)面膨脹,吃起來(lái)松軟適口.在制造面包時(shí)使用酵母,其作用與此相同,只是時(shí)間長(zhǎng)些而已.發(fā)酵粉（或碳酸氫鈉）與一種酸（如從酸牛奶產(chǎn)生的乳酸）作用而產(chǎn)生二氧化碳.市售“發(fā)酵粉”中常含有固態(tài)酸,在潮濕時(shí),它與碳酸氫鈉發(fā)生作用,也產(chǎn)生二氧化碳.