還原糖用斐林試劑檢測會產生磚紅色沉淀.那非還原糖只能是用斐林試劑不沉淀這種方法檢測嗎?有沒有其他方法
還原糖用斐林試劑檢測會產生磚紅色沉淀.那非還原糖只能是用斐林試劑不沉淀這種方法檢測嗎?有沒有其他方法
生物人氣：735 ℃時間：2020-06-11 14:55:25
優(yōu)質解答
利用銀鏡反應來檢驗.即在堿性條件下將還原糖與銀氨溶液混合后進行水浴.若試管壁上出現光亮的銀層則證明是還原糖.
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