維生素 B 3 是 B 族維生素中人體需要量最多者.它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素,也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì).對(duì)生活充滿壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效,也絕對(duì)不可以忽視.
　　建議日攝取量：
　　成人的建議每日攝取量是 13 19mg.孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg.
　　缺乏癥：糙皮病.
　　食物來(lái)源：
　　全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無(wú)花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚(yú)等.
　　需要人群：
　　因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會(huì)有所助益；
　　當(dāng)皮膚對(duì)太陽(yáng)光線特別敏感時(shí),常常是煙酸不足的早期癥狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
　　體內(nèi)缺乏維生素 B 1 、 B 2 、 B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補(bǔ)充；
　　經(jīng)常精神緊張、暴躁不安,甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素 B 3 有好處；
　　糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要煙酸.
　　功效：
　　● 促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,減輕胃腸障礙；
　　● 使皮膚更健康；
　　● 預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；
　　● 降低膽固醇及甘油三脂,促進(jìn)血液循環(huán),使血壓下降；
　　● 減輕腹瀉現(xiàn)象；
　　● 減輕梅尼埃綜合癥的不適癥狀；
　　● 使人體能充分地利用食物來(lái)增加能量；
　　● 治療口腔、嘴唇炎癥,防止口臭.