植物活性多糖的提取方法有多種,在水提醇沉的基礎(chǔ)上,常采用酶解、微波、超聲波,膜處理和CO超臨界萃取等方法進(jìn)行輔助提取或精制.最常用的還是水提醇沉法.
舉例:蒽酮比色法,具體步驟
一、儀器、試劑和材料
1.儀器：電子天平,超聲波清洗器,電熱恒溫水浴鍋,抽濾設(shè)備,分光光度計(jì),容量瓶,刻度吸管等
2.試劑：
(1)葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液：l00 µg/mL
(2)濃硫酸
(3)蒽酮試劑：0.2 g蒽酮溶于100 mL濃 H2SO4中.當(dāng)日配制使用.
3.材料：甜高粱,甘草
二.操作步驟
1.葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作
取7支大試管,按下表數(shù)據(jù)配制一系列不同濃度的葡萄糖溶液：
管號(hào)
1
2
3
4
5
6
7
葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液（mL）
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.6
0.8
蒸餾水（mL）
1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.4
0.2
葡萄糖含量（µg）
0
10
20
30
40
60
80
在每支試管中立即加入蒽酮試劑4.0mL,迅速浸于冰水浴中冷卻,各管加完后一起浸于沸水浴中,管口加蓋,以防蒸發(fā).自水浴沸騰起計(jì)時(shí),準(zhǔn)確煮沸l(wèi)0 min,取出,用冰浴冷卻至室溫,在620 nm波長(zhǎng)下以第一管為空白,迅速測(cè)其余各管吸光值.以標(biāo)準(zhǔn)葡萄糖含量（µg）為橫坐標(biāo),以吸光值為縱坐標(biāo),繪出標(biāo)準(zhǔn)曲線.
2.植物樣品中可溶性糖的提?。簩悠贩鬯?105 ºC烘干至恒重,精確稱取1~5 g,置于50mL三角瓶中,加沸水25mL,加蓋,超聲提取10 min,冷卻后過濾（抽濾）,殘?jiān)梅姓麴s水反復(fù)洗滌并過濾（抽濾）,濾液收集在50mL容量瓶中,定容至刻度,得可溶性糖的提取液.
3.稀釋：吸取提取液2mL,置于另一50mL容量瓶中,以蒸餾水定容,搖勻.
4.測(cè)定：吸取1 mL已稀釋的提取液于試管中,加入4.0 mL蒽酮試劑,平行三份；空白管以等量蒸餾水替代提取液.以下操作同標(biāo)準(zhǔn)曲線制作.根據(jù)A620平均值在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出葡萄糖的含量（µg）.
三、結(jié)果處理：
C × V總 × D
樣品含糖量（%）= ————————————— × 100%
W × V測(cè) × 106
其中：C——在標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出的糖含量（µg）,
V總——提取液總體積（mL）,
V測(cè)——測(cè)定時(shí)取用體積（mL）,
D——稀釋倍數(shù),
W——樣品重量（g）,
106——樣品重量單位由g換算成µg的倍數(shù)