構(gòu)成核糖體的蛋白質(zhì).大腸桿菌核糖體蛋白的初級(jí)結(jié)構(gòu)均被確定.大腸桿菌核糖體的30S亞基含S1—S21共21種蛋白質(zhì),50S亞基含L1—L34共34種蛋白質(zhì).這些蛋白質(zhì)已被全部分離純化.分子量約1萬(wàn)到3萬(wàn).除S6、L7、L12之外全是堿性蛋白質(zhì).這些蛋白質(zhì)是免疫學(xué)上獨(dú)立的蛋白質(zhì),只有L7、L12顯示出相互交叉反應(yīng).已知L7與L12是同一蛋白質(zhì),L7的N末端被乙?；?已經(jīng)確定了幾種蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu).機(jī)能已經(jīng)明確的蛋白質(zhì)如下述：S1：與蛋白質(zhì)合成的i因子（干擾因子）和Qβ復(fù)制酶的亞基Ⅰ為同一物質(zhì),可與mRNA結(jié)合；S4：ram（核糖體的雙關(guān)性ribosomal ambiguity）基因的產(chǎn)物；S5：SPc〔壯觀霉素（Spectinomycin）抗性〕基因的產(chǎn)物；S12：str（鏈霉素抗性）基因的產(chǎn)物；L7、L12：有和多肽鏈延長(zhǎng)因子Tu及G間的相互作用,也有和起始因子和終止因子的相互作用.L11：肽基轉(zhuǎn)移酶.
與rRNA或核糖體亞基結(jié)合的蛋白質(zhì)有二類(lèi)：一類(lèi)與rRNA或核糖體亞基緊密連接,需高濃度鹽和強(qiáng)解離劑（如3mol/LLiCl或4mol/L尿素）才能將其分離,這類(lèi)蛋白質(zhì)稱(chēng)為"真"核糖體蛋白質(zhì)（"realribosomalproteins")或簡(jiǎn)稱(chēng)為核糖體蛋白質(zhì).如E.coli30S亞基上的21種蛋白質(zhì)及50S亞基上的34種蛋白質(zhì)（共54種,因?yàn)樾喕系腟20與大亞基上的L26是相同）；或者在真核細(xì)胞40S亞基上的30種蛋白質(zhì)及60S亞基上的45-50種蛋白質(zhì)（共約80種）,即屬此類(lèi).而另一類(lèi)蛋白質(zhì)則為與有功能的核糖體亞基疏松締合,能被0.5mol/L單價(jià)陽(yáng)離子（如K+,NH4+）從亞基上洗脫,并對(duì)核糖體循環(huán)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的蛋白質(zhì),如起始因子（IF或eIF)和延長(zhǎng)因子（EF）等,稱(chēng)為核糖體相關(guān)蛋白質(zhì)（proteins associated with ribosome；簡(jiǎn)稱(chēng)PAR）.PAR不是構(gòu)成核糖體的固有成分.