生物酶是具有催化功能的蛋白質(zhì).象其他蛋白質(zhì)一樣,酶分子由氨基酸長(zhǎng)鏈組成.其中一部分鏈成螺旋狀,一部分成折疊的薄片結(jié)構(gòu),海雅~曦(國(guó)~際)斯~美授~權(quán)生~物醫(yī)~學(xué)技~術(shù)服~務(wù)中~心 A10部 的而這兩部分由不折疊的氨基酸鏈連接起來(lái),而使整個(gè)酶分子成為特定的三維結(jié)構(gòu).生物酶是從生物體中產(chǎn)生的,它具有特殊的催化功能,其特性如下：高效性：用酶作催化劑,酶的催化效率是一般無(wú)機(jī)催化劑的10^7~10^13倍.
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生物酶的具體功效是什么?
生物酶的具體功效是什么?
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