相同,都有羥基,水解之后產(chǎn)物都相同
它們不相同的是連接鍵,一種是α鍵,一種是β鍵,這兩種鍵的差別很小,只是角度不同,但是卻決定了淀粉可以被人在酶的作用下水解消化,而纖維素用在了植物的結(jié)構(gòu)上,只有極少數(shù)可以消化纖維素,否則植物早沒了……好像牛的肚子里就有……
其次就是分子量不相同,纖維素遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于淀粉
淀粉和纖維素中的單糖單元相同嗎?
淀粉和纖維素中的單糖單元相同嗎?
都有羥基嗎?
還有其他官能團(tuán)嗎？
都有羥基嗎?
還有其他官能團(tuán)嗎？
化學(xué)人氣：796 ℃時間：2020-06-08 15:04:34
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