隨著母親的召喚,我重復(fù)著使人聯(lián)想到停止,并且使人休息的一系列動(dòng)作.兩分鐘后,我進(jìn)入了被人叫做夢(mèng)的境界.
　　"趙一合,該睡覺了."隨著母親的召喚,我重復(fù)著使人聯(lián)想到停止,并且使人休息的一系列動(dòng)作.兩分鐘后,我進(jìn)入了被人叫做夢(mèng)的境界.
　　我怎么拿著稿子,還是演講稿.怎么一字沒有啊.扔了!"趙一合"聽到呼喚聲.我上了擺著奇異桌子的高大臺(tái)階.這是什么地方.再看臺(tái)下,好多得人.什么?!我看到上面的綢子上的字是"全國(guó)性歌詠比賽,題目--家鄉(xiāng)特產(chǎn)"!
　　既然事以至此,也就談?wù)劙?
　　大家好!我來自山西.一提到山西.不得不說說山西的醋和煤.被稱為煤鄉(xiāng)的山西.名不虛傳--煤產(chǎn)量居全國(guó)第一.山西已經(jīng)建起大同、陽泉、西山、汾西、潞安、晉城、軒崗等七個(gè)大型礦務(wù)局和霍州中型礦務(wù)局以及東山、蔭營(yíng)、小峪、王坪、寨溝、固莊、南莊等八個(gè)小統(tǒng)配礦務(wù)局,此外還有一個(gè)全國(guó)最大的中外合資露天煤礦.起儲(chǔ)量之大.足以看出.說起醋,我得多說:明清以來,山西便以醋名揚(yáng)海內(nèi)外,成為當(dāng)時(shí)山西的一大支柱產(chǎn)業(yè).上千年的歷史積淀,不僅使山西形成了深厚的“醋文化”,而且制醋作坊遍地開花,延綿至今山西仍有制醋企業(yè)1100多家,年產(chǎn)量25萬噸,約占全國(guó)總產(chǎn)量的十分之一,居全國(guó)之首,其中老陳醋年產(chǎn)量15萬噸.擁有輝煌歷史的山西老陳醋在中國(guó)醋業(yè)一騎絕塵.
　　山西醋的歷史有幾千年了,到了盛唐、宋時(shí)期,“美和居”老陳醋就已名揚(yáng)中外,特別是“益源慶”老陳醋已成為宮廷用品.“東湖”老陳醋作為山西醋的正宗代表,由于歷史的原因,它的起步較慢,其實(shí)它是為了保持原有的傳統(tǒng)工藝.近年來,“東湖”老陳醋發(fā)生了很大的變化,真可謂是“三年不飛,一飛沖天”,“三年不鳴,一鳴驚人”,“東湖”牌真是變化太大了,很有希望,關(guān)鍵在于它繼承了傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn).但是,被稱為中國(guó)第一醋的山西陳醋始終比不上鎮(zhèn)江香醋.有人將山西老陳醋比作一個(gè)沒落的貴族,在越來越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,山西老陳醋被磕碰地只剩下了“歷史”和“酸楚”.今年5月份就有全國(guó)醋業(yè)老大鎮(zhèn)江恒順香醋集團(tuán)攜巨款北上大規(guī)模收購山西醋廠.
　　山西省釀醋協(xié)會(huì)一位負(fù)責(zé)人說：多少年來,山西一直有兩個(gè)瓶子,一個(gè)酒瓶子,一個(gè)醋瓶子.如今鎮(zhèn)江對(duì)山西的醋瓶子提出了公開的挑戰(zhàn),政府是應(yīng)該對(duì)此有一個(gè)大動(dòng)作的時(shí)候了.這些年來,政府給予老陳醋的支持很少,雖然也出臺(tái)了一些相關(guān)政策,但是都停留在了表面,不解決實(shí)際問題.醋比酒的釀造工序多,但價(jià)格卻要便宜,所以山西醋企業(yè)這些年來一直沒有發(fā)展起來關(guān)鍵還是沒錢.如果政府現(xiàn)在還對(duì)這種現(xiàn)狀無動(dòng)于衷,那么山西老陳醋的前景實(shí)在堪憂,對(duì)于恒順的擴(kuò)張只能是四個(gè)字：無法應(yīng)戰(zhàn)!
　　目前,山西醋每噸平均售價(jià)僅為2000元左右,全年的銷售收入不足5億元.山西醋業(yè)規(guī)模普遍較小,利潤(rùn)甚微.而同為四大名醋之一的鎮(zhèn)江香醋,每噸醋平均價(jià)格可達(dá)4500元,兩者價(jià)格差竟然在一倍以上.而僅恒順一家企業(yè)即年產(chǎn)8萬噸,年產(chǎn)值3億元以上,經(jīng)濟(jì)效益的差異可見一斑.去年,鎮(zhèn)江香醋企業(yè)已進(jìn)入山西,參與個(gè)別食醋企業(yè)股份,山西醋業(yè)面臨外省醋業(yè)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn).
　　毫不夸張的說,山西醋業(yè)正處在一個(gè)生死抉擇的關(guān)口.一方面,省內(nèi)多而小的企業(yè)連年征戰(zhàn),不僅消耗資源而且破壞市場(chǎng),企業(yè)越來越弱；另一方面,外省企業(yè)不斷發(fā)展壯大,形成了對(duì)山西醋業(yè)的強(qiáng)大壓力.山西醋業(yè)面臨著前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn).
　　我的演講就到這里.希望山西的醋和煤,可以給你永久的記憶.
　　"趙一合,該起床了."
　　看著晨光,我陷入了沉思.
　　題目：夢(mèng)論山西特產(chǎn)