解:(1)設(shè)該蔬菜經(jīng)營戶批發(fā)了西紅柿x千克,則他批發(fā)了豆角(80-x)千克.
則有:1.2x+1.6(80-x)=120.
解得x=20.
∴80-X=80-20=60(kg).
答：批發(fā)了西紅柿20千克,豆角60千克.
(2)賣完西紅柿后所得利潤：20×(1.8-1.2)=12(元).
按原零售價(jià)賣完1/2豆角所得利潤：30×(2.5-1.6)=27(元).
打八折后豆角售價(jià):2.5×0.8=2(元/kg).
按打八折后售價(jià)賣完剩余1/2豆角所得利潤:30×(2-1.6)=12(元)
總利潤：12+27+12=51(元).
答：他一共賺了51元.