牡丹為我國的特產名花,花品多,花姿美,花大色艷,富麗堂皇,號稱“國色天香”、“花中之王”.被評為中國十大名花的亞軍.長期以來,我國人民把牡丹作為幸福、美好、繁榮昌盛的象征.它色、姿、香、韻俱佳,栽培容易,也易開花.唐代劉禹錫詩云：”庭前芍藥妖無格,池上蕪蓉凈少情.唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城.”
牡丹原產我國西北部.牡丹比較耐寒,分布極為廣泛.露地栽培可北起黑龍江哈爾濱、尚志縣,西至蘭州、西寧、烏魯木齊；南到廣東,以及東南沿海各省.據(jù)報道,1983年黑龍江尚志縣露地栽培牡丹成功；廣東省東昌縣有一棵清朝乾隆年間從洛陽移來的牡丹,時隔200年,1986年仍繁花盛開.此外,百年以上的大牡丹在我國各地也時有發(fā)現(xiàn).
牡丹雖能在全國栽培,但以黃河流域、江推流域各省市栽培為宜.當今,河南洛陽、山東菏澤仍是我國牡丹主要的生產基地、良種繁育基地以及游覽觀賞中心.菏澤種牡丹全用大田種植,現(xiàn)有栽培面積5000余畝,種植260多萬株,有400多個品種.這些品種大多是解放后培育出來的新品種,也有古代名種,姚黃、魏紫等類.菏澤牡丹主要栽于該市城東北趙樓、李集、何樓的“營州牡丹園”,洪廟的“百花園”,王梨莊的“吉今園”內.
洛陽為牡丹花城,全市公園、花園、機關、工廠、學校里,以及道路兩旁,處處都栽有牡丹.但主要集中栽于王城公園、牡丹公園和植物園.全市種牡丹60多萬株,有300多個品種.洛陽、菏澤兩市,現(xiàn)今皆以牡丹花為市花,每年4月15-25日舉行牡丹花會,屆時中外游人前往觀賞者,日達10-25萬人次,盛況空前.北京、杭州、上海、南京、蘇州、西安、蘭州等地,也有牡丹園、牡丹閣、牡丹亭、牡丹仙子等景觀,廣植各色牡丹.此外,在安徽銅陵、繁昌,湖南邵陽,四川廣元、中江,湖北利川、建始等地,也有大量牡丹栽培,但花色、品種單一,以藥用栽培為主.
習性：
對于牡丹的習性,有“宜冷畏熱,喜燥惡濕,栽高敞向陽而性舒”的說法,這基本概括了牡丹的特點.
總的來說,牡丹喜溫涼氣候,性較耐寒,不耐濕熱.但從牡丹在全國的栽培分布看,分布區(qū)已跨三條氣候帶：主產區(qū)北京、菏澤、洛陽一帶屆暖溫帶氣候,夏季高溫多雨,冬季嚴寒晴燥,海拔50-350米,年平均氣溫8-14℃,年平均降水量500-800毫米.另一產區(qū)陜西、甘肅黃土高原的西安、延安、蘭州、臨夏一帶屬中溫帶氣候,海拔1500一2200米,氣候溫涼干燥,年平均降水量330-628毫米；還有些栽培區(qū)如長江三角洲的上海、杭州,四川盆地的成都、彭縣,則屬中亞熱帶氣候.當然,上海等南方地區(qū)要使北方原產的牡丹正常生長,需采取一些特殊的措施.這些情況說明牡丹在長期栽培過程中,已具有較廣的生態(tài)適應幅度,已經(jīng)形成或正在逐漸形成適應上述各種氣候條件的品種群.
牡丹比較耐寒和耐旱,能耐-29．6℃ 的絕對低溫(在臨挑),在年平均相對濕度45％左右的地方也能正常生長.牡丹喜光,也較耐陰.如稍作遮蔭(尤其在高溫多濕的長江以南地區(qū)),避去太陽中午直射或西曬,對其生長開花有利,也有助于花色嬌艷和延長觀賞時間.
牡丹是落葉小灌木.一般莖高1-2米,高者可達3米.技多挺生.葉片寬大,互生,2回3出羽狀復葉,具長柄.頂生小葉,卵圓形至倒卵圓形,先端3-5裂,基部全緣,側生小葉為長卵圓形,表面綠色,具白粉,平滑無毛或有短柔毛.花單,兩性,頂生,直徑10-30 厘米,雄蕊多數(shù),心皮5,基部全被花盤所包裹.萼片5,宿存,綠色.花瓣原本5-6枚,經(jīng)過栽培,一部或全部雄蕊變成花瓣,成重瓣花.瓣數(shù)少的稱為多葉,瓣數(shù)很多的稱為千葉.
花有黃、白、紅、粉、紫、綠等色.開花后結成營英果,密生短柔毛,成熟時開裂,內藏5一15枚大粒種子,呈不規(guī)則圓形,褐色或黑色.千粒重250-300克,發(fā)芽率為60-90％.花期一般為4-5月.洛陽、上海為4月中、下旬,菏澤4月下旬,北京4月上、中旬,蘭州5月中、下旬.
品種：
全世界芍藥局植物約有30 多種,其中為小灌木的約有5-6種,皆產于中