1.做葡萄酒
炎炎的夏日來了,累累的葡萄成熟了,許多大人都開始做葡萄酒了,葡萄酒酸酸的、甜甜的,還微微帶點澀,據(jù)說正宗的干紅葡萄酒都有這個味.這么美味的酒,我也想試著做做.
一進葡萄園,映入眼簾的是一樹樹、一串串、一顆顆的葡萄,紅的、紫的、青的、綠的,半紅半紫的,半青半綠的,深紅的、深紫的,顏色各異,煞是好看.
這里葡萄可是無公害的佳品呵!一點兒也沒有噴散過農(nóng)藥的.
看著這么誘人的葡萄,心里是歡喜極了,口里是饞極了.都不管了,先吃飽了再說.
邊吃邊走欣賞著葡萄,這些可愛的小精靈們不但顏色漂亮,形狀也很好看,像水晶、像鉆石,更重要的是它的水分充沛,肉汁飽滿,一口吃進去,味道酸酸甜甜,兩字兒：好吃!
吃了葡萄,該完成我的任務了,拿起剪刀,“喀嚓喀嚓”幾下就剪滿了一籮筐.呵真開心!
回家后的第一件事就是洗葡萄,一定要把葡萄洗干凈,雖然沒有農(nóng)藥劑,但沙塵也會沾到葡萄皮上,這么多的葡萄如果一串串地洗,一顆顆地洗,那是一件很麻煩的事,媽媽教我一絕招,就是在葡萄上均勻地灑上一些面粉,再把這些葡萄浸入水中漂幾下,然后撈起來用清水沖洗一下,就十分干凈了,比剛才葡萄園里的葡萄更惹人愛了,水這亮亮地像一個個小燈炮.
洗好葡萄后,把它們放在室外自然涼干后,就一顆顆地摘下來放進木盆里,用手使勁的捏葡萄,使葡萄皮肉分離,汁水溢出來,從我的小手指縫里流出來,有一種成就感也隨著流淌出來了.開始時,手不覺得酸,可時間一長,手指還真有些不聽話了呵.
把搗爛的葡萄放進陶瓷器皿里,不要放的太滿,因為葡萄在發(fā)酵的過程中會把葡萄皮向上送,同時也會帶著一些汁水溢出器皿.把白糖和葡萄為1比4比例倒入陶瓷器皿里,“嘩——”白糖如流水般涌入器皿.接著用塑料膜緊緊地壓住瓶口,每過幾天用一根長長的竹棒攪拌,使里面的發(fā)酵更勻稱一些.
啊哈!出不了十天半個月的,新鮮美味的葡萄酒經(jīng)過過濾后馬上就可以出爐了.
2.農(nóng)村一游
節(jié)假日,我喜歡到農(nóng)村,因為農(nóng)村有著城里尋覽不到的大自然風光；有許多有趣的家禽,家畜,有勤勞善良的農(nóng)民.來到這里,讓人心曠神怡,喂養(yǎng)小動物,其樂無窮.那還是得從我第一次到農(nóng)村談起.
一個星期天,爸爸帶我到澄海表姨家玩.路上,我望風了一片片綠油油的莊稼,感到很新鮮,這是我第一次看到農(nóng)村廣闊的田野,心情格外舒暢.爸爸告訴我:“這里就是澄海.”
我們下了車,看見遠處煙囪林立,老式瓦房成群,迎著陣陣微風,聞著沁人心肺的伴有泥土香味的空氣,偶爾還能聽到一兩聲雞犬之聲,對于無這個從未踏上農(nóng)村的小孩來說,真是有一種妙不可言的感覺.走過一段鄉(xiāng)間小路,我們來到了表姨家,表姨一家盛情款待了我們.
吃完午飯,我迫不及待地拉著表姐一起去游玩.剛出村口,突然看見一群“獅頭鵝”搖搖擺擺地從我身邊列隊走過,它們?nèi)砘野?鵝冠黑紅黑紅的,樣子憨厚.我立刻端來了盤子,學著當?shù)厝说哪?將一些剩飯和糠飲料倒進盤子里,加點殘菜爛葉,均勻地攪拌,然后倒進鵝食槽里.一群鵝紛紛撲過來,爭先恐后地跑到鵝食槽里.一群鵝紛紛撲過來,爭先恐后地跑到鵝食槽邊吃食.不到一分鐘就吃了個底朝天.有一只小個子還沒吃到呢,我又特意加了一些給它吃,看它那伸直著脖子大口地吃食的樣子,我滿意地笑了.
隨后,表姐帶我到她家的蔬菜地,好大一片翠綠的芥蘭菜呀,一個個西紅柿害羞地藏在濃密的葉子后面.田地里,有幾個農(nóng)民挽著褲子,挑著糞桶正在施肥.這里的一草一木,真有它獨特的魅力.
這時,表姐指著遠處連綿起伏的山,對我說：“看,那就是有名的澄海塔山!”我一看,山上樹木郁郁蔥蔥,形態(tài)各異,山峰顯而不裸.這可是城里見不到的自然風光啊!
不知不覺太陽快落山了,我和爸爸與表姨一家人依依惜別,踏上了回家的路,戀戀不舍地離開了這可愛的農(nóng)村.
從此,我便與農(nóng)村結(jié)下了不解之緣,寒暑假,雙休日,我就到農(nóng)村過著有趣的生活,農(nóng)村的空氣是清新的,農(nóng)村的人們是熱情好客的,農(nóng)村的生活是樸素的,它陶冶了我的情操,強壯了我的身體,使我懂得了許多道理.