芒果
漆樹科芒果屬常綠喬木.又名檬果、芒果、羨子.著名熱帶水果.全屬約60余種,其中約有15種的果實(shí)可供食用.
芒果原產(chǎn)印度、緬旬、馬來西亞一帶,現(xiàn)印度為主產(chǎn)國,其次為巴基斯坦、巴西、墨西哥等.品種達(dá)千個(gè),主要生產(chǎn)國大量出口的良種也達(dá)80種.中國于唐代從印度引入,臺灣栽培最多,廣東、廣西、福建、云南等地也有栽培.樹高10～20米,主根粗大而深,樹冠圓頭形.葉互生,革質(zhì),嫩葉紫紅色,老葉深綠色,長圓或長圓披針形,長10～20厘米.頂生圓錐花序,花雜性同株.核果多為橢圓腎臟形或球形,大小不等,重0.2千克,淡綠或淡黃色,果核扁平,有纖維,與果肉相連.種子單胚或多胚.
一年抽3次新梢,以秋梢為結(jié)果母枝.花雖多但完全花一般只占5％左右,有些品種雌雄蕊異熟或自花不孕,因而結(jié)果少.開花至果實(shí)成熟時(shí)間因氣候和品種而異,一般約需110～150天,9月間可陸續(xù)采收.不耐寒,氣溫0℃左右幼苗即凍死,枝梢生長適溫為24～29℃.日照充足可提高座果率.對土壤適應(yīng)性較廣,但忌漬水和堿性過大的石灰質(zhì)土.繁殖方法以嫁接為宜.建園時(shí)栽植多個(gè)品種,有利傳粉.株行距一般為5×6米.花前、果后兩次施肥最為重要,多施鉀肥有利于枝梢和果實(shí)的發(fā)育.主要病蟲害有炭疽病、尾夜蛾等.
芒果果實(shí)有特殊樹脂香味,肉質(zhì)多汁,富含維生素A 、B、C,含糖量達(dá)11～12％.除供鮮食外,可做蜜餞、罐藏、果醬、果脯等.果皮入藥,葉和樹皮可作黃色染料.