正常使用的酒精燈火焰應分為焰心、內焰和外焰三部分.近年來的研究表明：酒精燈火焰溫度的高低順序為：內焰>外焰>焰心.一般認為酒精燈的外焰溫度最高,其原因是酒精蒸汽在外焰燃燒最充分；同時由于外焰與外界大氣充分接觸,燃燒時與環(huán)境的能量交換最容易,熱量散失最多,致使內焰溫度高于外焰.
在給物質加熱時,應用外焰加熱,因為外焰溫度最高.
你可以看出來,這兩點是有些不符的,但是外延無論如何溫度都是很高的,之所以不用內焰,是因為外焰比內焰好控制高度,外焰范圍大.不知道這么解釋你是否滿意