新陳代謝包括同化作用和異化作用
　　同化作用(又叫做合成代謝) 是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì),并且儲存能量的變化過程.
　　1.簡單說,【同化作用】就是把非己變成自己
　　同化作用（assimilation）是生物新陳代謝當中的一個重要過程,作用是把消化后的營養(yǎng)重新組合,形成有機物和貯存能量的過程.因為是把食物中的物質(zhì)元素存入身體里面,故謂“同化作用”.
　　同時將能進行同化作用的生物分為自養(yǎng)生物和異養(yǎng)生物
　　2.簡單說,【異化作用】就是把自己變成非己.
　　異化作用就是生物的分解代謝.是生物體將體內(nèi)的大分子轉(zhuǎn)化為小分子并釋放出能量的過程.呼吸作用是異化作用中重要的過程.
　　根據(jù)生物的呼吸作用是否需要氧氣,可將生物分為需氧生物、厭氧生物和兼性生物.
　　異化作用的實質(zhì)是生物體內(nèi)的大分子,包括蛋白質(zhì)、脂類和糖類被氧化并在氧化過程中放出能量.能量中的部分為ADP轉(zhuǎn)化為ATP的反應吸收,并由ATP作為儲能物質(zhì)供其他需要.
　　有氧的異化作用中,糖、脂類、蛋白質(zhì)等變?yōu)楹然幕衔锊⑦M行了脫羧的酶促反應,生成二氧化碳；而氫則由脫氫酶激活在線粒體內(nèi)經(jīng)過呼吸鏈的傳遞將底物還原逐步釋放能量,自身被氧化生成水.
　　無氧的異化作用缺乏氧這一氧化劑,不能完全將大分子分解,釋放出其中的能量.