正極·負(fù)極是就原電池而言的.在原電池反應(yīng)中,負(fù)極材料失去電子,材料消耗；正極材料（或電解質(zhì)溶液中的某離子）得到電子,材料不消耗.
陰極·陽極 是就電解池而言的.電解池的最大特點就是有一個外接電源.接通電路后,由于外接電源正極缺少電子,陽極材料（或電解質(zhì)溶液中的某些離子）會失去電子,而陰極材料會得到電子.
無論是原電池還是電解池,都有犧牲一級保護另一級的作用.但是,電解池的犧牲陽極的陰極保護法比原電池的犧牲負(fù)極的正極保護法效果好數(shù)倍.故工業(yè)上用犧牲陽極的陰極保護法而不用犧牲負(fù)極的正極保護法.
正如你所說的,防腐的原理是原電池原理,一般來說,我們講原電池時都是陰極、陽極的,教科書也這樣講,在電池向外供電時,才提正極、負(fù)極.
這只是人們經(jīng)常用的叫法不同而已.