為什么等電點(diǎn)時氨基酸的溶解度最小?
為什么等電點(diǎn)時氨基酸的溶解度最小?
化學(xué)人氣：414 ℃時間：2020-02-04 05:28:46
優(yōu)質(zhì)解答
因?yàn)槿芙鈱?shí)質(zhì)上就是在溶劑中溶質(zhì)均勻分散的過程 而就氨基酸在水中的溶解而言,氨基酸是根據(jù)PH值解離為不同的陰陽離子團(tuán)溶解進(jìn)水中,在等電點(diǎn)時,氨基酸自身不帶電,即不能以離子形式進(jìn)入水中,溶解度自然就小了
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