我最喜歡的一種食品——餃子
我國北方人有一種習(xí)俗,逢年過節(jié),迎親待友,總要包頓餃子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就圍坐在一起邊包邊聊.
這樣好吃的餃子,步驟也自然有些多.首先,將蔬菜和肉切碎,拌在一起做成餡,有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡,但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了,因為它營養(yǎng)豐富.然后和面,先把面餳一餳,到不軟不硬的程度,再切成長條,分成一個個小面劑子,用搟面杖壓成一個個巴掌大小的圓皮,它中間厚兩邊薄,包時不容易破,一切準(zhǔn)備就緒,下面就要包了.先用小勺盛餡放在面皮中間,再從中間一捏角,依次從兩邊捏嚴(yán),一個挨一個放在板上,像一支整齊的隊伍.我也包了一個,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一樣.奶奶見了,急忙拿過餃子,做了一番修飾,給它整了整形,真神氣啊.接著就要煮了,先燒開水,然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮,用鏟子推推,好讓它們不粘在一起,水再開時點涼水,反復(fù)三次,這時,餃子就從鍋底升到鍋面,圓鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜愛.最后一步就是撈了,把一個個美味的餃子撈在盤中,供全家一起享用,放些醋和香油等調(diào)料,聞起來就很香,咬上一大口,呵,真好吃.
這就是我最喜歡吃的餃子,因為它既有肉菜又有面,營養(yǎng)而又美味,全家人一起吃喜歡吃的飯,還能增加氣氛,不過最重要的是,它能讓我在實踐活動中不斷成長.
1..俗話說：民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn).我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食,如杏仁餅,炒米餅,粽子``````其中,最好吃,最有名的可 莫過于海洲"容樹頭"魚餅了.
海洲魚餅色香味亮,好吃至極,味道可口,令人百吃不厭.那炸好的魚餅,個個"黃皮膚"似的.一咬,那魚肉十分彈牙,那香噴噴的魚肉加上那香蔥,這個配合真的是天衣無縫啊,十全十美.那魚餅外層的那塊皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲魚餅不僅色香味亮,好吃至極,而且形狀十分多.
海洲魚餅的形狀有圓的,用辣椒佳著的;有扁院形的;如果我們想做出更多各種各樣的形狀,那可以做成星星形,正方形,長方形,心形```````注意(以上的形狀在魚餅店那里是沒有的買的,是我自己研制出來的形狀)
海洲魚餅的做法看似很簡單,其實也有不少的學(xué)問和技巧包含在其中.我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚切開那些魚肉.把這一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些魚肉.在拿幾條蔥切成蔥碎,在灑到那些魚肉里.再開鍋,放小小的花生油下去,等鍋熱了后,再用一個個圓形的框把魚肉框成圓形,再放如鍋字里.火候也十分講究,如果太快了會太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分鐘左右就可以了.而那魚圓前面的做法一樣,只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚餅?zāi)?就是用一個辣椒開口,再把他的崽挖出來,再把魚餅塞進(jìn)去,在煎.這樣,魚餅就做好了,而且色,香,味樣樣俱全.
吃辣椒魚餅的時候,許多人都喜歡幾口幾口的吃,而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開,先吃魚餅,再吃辣椒,因為這樣可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅,因為那時侯太多人了,我不能那么惡心地把辣椒和魚餅分開,所以我只好一口一口地吃,當(dāng)我吃第一口的時候,辣得我的舌頭幾乎沒有知覺,眼淚了冒了出來了.從此我就給辣椒魚餅改了別名----"吃到冒眼淚了"
朋友,你們想吃魚餅嗎?如果想請到我家鄉(xiāng)做客,我一定會給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅.讓你對我家鄉(xiāng)的魚餅流連往返
2..在我愛吃的水果當(dāng)中,草莓是我的愛,因為它不僅成熟早,可以在所有瓜果中率先上市,而且新鮮味美,酸味不大,甜味清淡,酸甜可口,還不傷腸胃.
為了了解草莓是怎樣生長的,我還專門上網(wǎng)查看了很多草莓的資料呢,從中我知道了草莓屬薔薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原產(chǎn)于南美洲.草莓品種繁多,有2000多個品種.草莓喜歡溫暖的天氣,不耐寒冷.我國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植.草莓的果實是球形或橢圓球形.成熟的果實紅艷艷的,表面疙疙瘩瘩,附有許多小種子,小時候我還以為那是很多的芝麻粘在上面呢.草莓的果實鮮艷紅嫩,柔軟多汁,甜酸可口,含有豐富的維生素C,此外還含胡蘿卜素、多種維生素、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵鈣、磷等,所以有人管草莓又叫“美容果”,拿起一個放到口中輕輕的嚼動,那粉紅色的汁液伴隨著鮮嫩的果肉在嘴里有一種甜滋滋、酸溜溜、涼爽爽的美妙感覺,唯一感到遺憾的就是那附在草莓表面上的小種子吃起來沒有什么味道. 每當(dāng)家長買回草莓的時候,只要我有時間,我都要親手把草莓下面的綠葉摘下來,如果葉子是水靈靈鮮綠色的,那么草莓一定是新鮮的,我真希望有機(jī)會去種植草莓的地方親眼看看草莓是怎樣生長的.
草莓是我最愛吃的水果,雖然它很小,但是里面有著好多的營養(yǎng)
3.如果你問起我最喜歡吃什么零食,我的回答只有一個,那就是——薯片!
薯片的外包裝分袋裝和罐裝兩種.它的主要品牌有有可比克、上好佳、樂事等.外包裝上印有配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家地址、QS質(zhì)量檢測通過標(biāo)志.
薯片由優(yōu)質(zhì)馬鈴薯加工而成,價格便宜,一小袋僅賣一元錢.但它是油炸食品,沒含多少營養(yǎng),只有少量的熱量,再加上一些比如水、調(diào)味料等配料.
薯片不僅便宜,而且口味多,有烤肉味、番茄味、香辣味、烤雞味、海鮮味……每種口味的味道都很獨特,讓人“百嘗不厭”.
薯片好吃,但不能多吃.因為它是油炸食品,吃多了會對舌頭及咽喉產(chǎn)生影響,甚至引發(fā)舌癌.可盡管如此,我還是很喜歡吃.
因為薯片,我還有過一個故事呢!平時,媽媽只允許我一天吃一包薯片.可我今天卻能想吃就吃——媽媽出去辦事,直到晚上才能回來!上午,我怕把地板弄臟被媽媽發(fā)現(xiàn),只小心翼翼地吃了一包.薯片香香的,脆脆的,入口時更有一種無法表達(dá)的美味.下午,我禁不住它的誘惑,跑到屋外連吃三大包….后果可想而知——我“飽”得直打嗝,舌頭發(fā)疼,什么東西都吃不下了.晚上,媽媽回來,看見我偷吃薯片后的“慘相”,給我上了一堂“教育課”……唉,慘啊!
薯片,隨著我對它愈加的喜愛,已經(jīng)成為我生活中不可缺少的零食……