魚(yú)的蛋白質(zhì)含量會(huì)根據(jù)存放時(shí)間的長(zhǎng)短而有所變化嗎?
魚(yú)的蛋白質(zhì)含量會(huì)根據(jù)存放時(shí)間的長(zhǎng)短而有所變化嗎?
數(shù)學(xué)人氣：188 ℃時(shí)間：2020-06-05 04:09:28
優(yōu)質(zhì)解答
如果沒(méi)有變質(zhì)魚(yú)的蛋白質(zhì)沒(méi)有變化,但魚(yú)的蛋白質(zhì)在冷藏24小時(shí)會(huì)自然水解,有利于吸收.
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