影響鈣吸收的主要因素有哪些?
影響鈣吸收的主要因素有哪些?
生物人氣:901 ℃時間:2020-06-02 00:37:31
優(yōu)質(zhì)解答
標(biāo)簽:育兒問答 膳食中有一些因素可以促進(jìn)鈣的吸收.如:1.高鉀、高鎂食物可影響鈣的吸收.2.食物中含有過多的堿性磷酸鹽,草酸鹽(來自菠菜等)、植酸(來自谷物)等能與鈣形成不溶解的化合物,影響鈣的吸收.3.維生素D促進(jìn)鈣在小腸的吸收,因此,單純補(bǔ)鈣不補(bǔ)充維生素D則不能糾正缺鈣的癥狀.4.氨基酸、乳酸等能促進(jìn)鈣鹽的溶解,有利于鈣的吸收.5.腸蠕動過快,易造成嬰幼兒腹瀉,會防礙鈣的吸收.哪些因素可促進(jìn)鈣的吸收?1.維生素D可以調(diào)節(jié)鈣磷的代謝,促進(jìn)鈣的吸收.2.乳糖對鈣的吸收有促進(jìn)作用,經(jīng)實(shí)驗證明吃鈣的同時吃乳糖,可以大大提高鈣的吸收,提高的程度與乳糖的量成正比.一般認(rèn)為這是由于乳糖和鈣形成低分子可溶性絡(luò)合物,促進(jìn)了鈣的吸收.所以鈣的來源以奶和奶制品為好,因為奶中含有乳糖.3.膳食中蛋白質(zhì)供給充足,也有利于鈣的吸收.可能由于蛋白質(zhì)消化時所放出的氨基酸和鈣的形成可溶解的鈣鹽,促進(jìn)了鈣的吸收.動物性食物和豆類食物含蛋白質(zhì)豐富,鈣的吸收也好,特別是小蝦皮、海帶、發(fā)菜中含鈣量也很豐富的.為了使您體內(nèi)不缺鈣,你應(yīng)該多吃些含鈣豐富的又容易吸收的食物.在膳食中應(yīng)做到食物品種多樣化,葷素混食,避免供鈣過少或者吸收不良等因素而造成體內(nèi)缺鈣.
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