A、用高壓鍋煮飯，是利用了鍋內(nèi)氣壓升高，水的沸點(diǎn)升高的原理，并不是利用大氣壓來工作，符合題意，故A正確；
B、通過活塞上移或葉輪轉(zhuǎn)動使抽水機(jī)內(nèi)水面上方的氣壓減小，水在外界大氣壓的作用下，被壓上來，不符合題意，故B錯；
C、先把酒精或其它藥棉在罐內(nèi)燒一下，罐內(nèi)空氣受熱排出，此時(shí)迅速把罐扣在皮膚上，罐內(nèi)的氣體冷卻后氣壓降低，小于外面的大氣壓，外面的大氣壓就將罐緊緊地壓在皮膚上，不符合題意，故C錯；
D、把吸盤緊壓在光滑的墻上，把吸盤內(nèi)的空氣排出，大氣壓就把吸盤緊壓在了墻上，在鉤上可以掛衣服，不符合題意，故D錯．
故選A．