李漁
芙蕖之可人,其事不一而足,請備述之.
群葩當(dāng)令時,只在花開之?dāng)?shù)日,前此后此皆屬過而不問之秋矣.芙蕖則不然：自荷錢出水之日,便為點綴綠波；及其莖葉既生,則又日高日上,日上日妍.有風(fēng)既作飄搖之態(tài),無風(fēng)亦呈裊娜之姿,是我于花之未開,先享無窮逸致矣.迨至菡萏成花,嬌姿欲滴,后先相繼,自夏徂秋,此則在花為分內(nèi)之事,在人為應(yīng)得之資者也.及花之既謝,亦可告無罪于主人矣；乃復(fù)蒂下生蓬,蓬中結(jié)實,亭亭獨立,猶似未開之花,與翠葉并擎,不至白露為霜而能事不已.此皆言其可目者也.
可鼻,則有荷葉之清香,荷花之異馥；避暑而暑為之退,納涼而涼逐之生.
至其可人之口者,則蓮實與藕皆并列盤餐而互芬齒頰者也.
只有霜中敗葉,零落難堪,似成棄物矣；乃摘而藏之,又備經(jīng)年裹物之用.
是芙蕖也者,無一時一刻不適耳目之觀,無一物一絲不備家常之用者也.有五谷之實而不有其名,兼百花之長而各去其短,種植之利有大于此者乎?
譯文
芙蕖恰如人意的地方不止一樣,請讓我詳細(xì)地敘說它.
各種花正當(dāng)時（惹人注目）的時候,只在花開的那幾天,在此以前、以后都屬于人們經(jīng)過它也不過問的時候.芙蕖就不是這樣：自從荷錢出水那一天,便把水波點綴得一片碧綠；等到它的莖和葉長出,則又一天一天地高起來,一天比一天好看.有風(fēng)時就作出飄動搖擺的神態(tài),沒風(fēng)時也呈現(xiàn)出輕盈柔美的風(fēng)姿.因此,我們在花未開的時候,便先享受了無窮的逸致.等到花苞開花,姿態(tài)嬌嫩得簡直要滴水,（花兒）先后相繼開放,從夏天直開到秋天,這對于花來說是它的本性,對于人來說就是應(yīng)當(dāng)?shù)玫降南硎芰?等到花朵凋謝,也可以告訴主人說,沒有對不住您的地方；于是又在花蒂下生出蓮蓬,蓬中結(jié)了果實,一枝枝獨自挺立,還象未開的花一樣,和翠綠的葉子一起挺然屹立（在水面上）,不到白露節(jié)下霜的時候,它所擅長的本領(lǐng)不會（呈獻）完畢.以上都是說它適于觀賞的方面.
適宜鼻子（的地方）,那么還有荷葉的清香和荷花特異的香氣；（以它來）避暑,暑氣就因它而減退；（以它來）納涼,涼氣就因它而產(chǎn)生.
至于它可口的地方,就是蓮籽與藕都可以放入盤中,一齊擺上餐桌,使人滿口香味芬芳.
只有霜打的枯萎的葉子,七零八落很不好看,好象成了被遺棄的廢物；但是把它摘下貯藏起來,又可以在明年用來裹東西.
這樣看來,芙蕖這種東西,沒有一時一刻不適于觀賞,沒有那部分那一點不供家常日用.（它）有五谷的實質(zhì)而不占有五谷的名義,集中百花的長處而除去它們的短處.種植的利益難道有比它還大的嗎?