首先要明白斐林試劑的原理；
斐林試劑為一定濃度的氫氧化鈉和硫酸銅配制而成的淡藍色Cu(OH)2沉淀的懸濁液,葡萄糖溶液在加入斐林試劑后,在加熱條件下還原為磚紅色的沉淀,而葡萄糖氧化成葡萄糖酸.其反應式為：
CH2OH—(CHOHH)4—CHO + 2Cu(OH)2 → CH2OH—(CHOH)4—COOH + Cu2O + 2H2O
氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液就是A液和B液,兩者混合反應成Cu（OH）2,所以必須兩者都要用.
為什么鑒定還原糖斐林試劑要甲液和乙液,還有蛋白質要雙縮脲A、B液
為什么鑒定還原糖斐林試劑要甲液和乙液,還有蛋白質要雙縮脲A、B液
生物人氣：675 ℃時間：2020-04-03 08:40:26
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