“物質(zhì)分為純凈物和混合物”,這里的“物質(zhì)”既可以是一種物質(zhì),也可以是多種物質(zhì).純凈物對(duì)應(yīng)的是只包含一種物質(zhì)的情況；混合物對(duì)應(yīng)的是包含多種物質(zhì)的情況.我們討論化學(xué)物質(zhì)時(shí),要注意的是物質(zhì)有多少種,以及這種和那種...那“混合物是物質(zhì)的一種”對(duì)吧？“白酒是一種物質(zhì)”對(duì)嗎？第一句話不要這么說(shuō)，因?yàn)檫@樣是引起歧義的?；瘜W(xué)上提到“XXX是一種物質(zhì)”這樣的話指的就是純凈物，應(yīng)這樣說(shuō)混合物是物質(zhì)的一類。
第二句話不對(duì)，白酒不是一種物質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)“白酒中的乙醇是一種物質(zhì)”。
如果非要強(qiáng)調(diào)“物質(zhì)”這兩個(gè)字，可以稱“白酒是一種混合物物質(zhì)”，這里“物質(zhì)”兩字一般省略，也就是“白酒是一種混合物”。或者這樣說(shuō)，酒精溶液是由水和乙醇組成的物質(zhì)。
你是初三學(xué)生吧，這個(gè)地方?jīng)]有必要這樣過(guò)分地咬文嚼字，就按最簡(jiǎn)單的來(lái)理解。