食品加工中控制微生物污染的幾種方法
食品加工中控制微生物污染的幾種方法
語(yǔ)文人氣：548 ℃時(shí)間：2020-02-06 03:34:38
優(yōu)質(zhì)解答
【摘要】本文介紹了食品在加工過(guò)程中如何控制微生物污染,并通過(guò)控制食品pH值、食品中水分含量以及控制包裝氣體含量或氣體成分等方法來(lái)控制微生物污染.【關(guān)鍵詞】食品;微生物;污染;pH值食品因富含有微生物可依賴(lài)生長(zhǎng)...
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