什么是飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸,和反式脂肪酸?
什么是飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸,和反式脂肪酸?
化學(xué)人氣：250 ℃時間：2020-02-01 10:38:43
優(yōu)質(zhì)解答
飽和脂肪酸( SFA )是含飽和鍵的脂肪酸.膳食中飽和脂肪酸多存在于動物脂肪及乳脂中,這些食物也富含膽固醇.故進(jìn)食較多的飽和脂肪酸也必然進(jìn)食較多的膽固醇.實驗研究發(fā)現(xiàn),進(jìn)食大量飽和脂肪酸后肝臟的 3- 羥基 -3- 甲...
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