蘋果
　　蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞和我國新疆西部一帶.
　　蘋果,古稱柰,又叫滔婆,酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老幼皆宜的水果之一.它的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高,每100g鮮蘋果肉中含糖類15g,蛋白質(zhì)0.2g,脂肪0.1g,粗纖維0.1g,鉀110mg,鈣0.11mg,磷11mg,鐵0.3mg,胡蘿卜素0.08mg,維生素B1為0.01mg,維生素B2為0.01mg,尼克酸0.1mg,還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),被越來越多的人稱為“大夫第一藥”.
　　中醫(yī)認(rèn)為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為對(duì)高血壓的防治有一定的作用.
　　蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素.
　　未成熟或半熟的蘋果,具有防輻射的作用,蘋果的成熟需要大量的日射,能有效吸收陽光中的射線,美國小數(shù)辦公室已將蘋果作為防輻射的物品,他們認(rèn)為蘋果的防輻射作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于仙人掌和蘆薈.
　　吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)率要低.所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”.現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響.
　　蘋果還能防癌,防鉛中毒.
　　祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效.
　　城市生活節(jié)奏十分緊張,職業(yè)人群的壓力很大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞,不良情緒就會(huì)有所緩解,同時(shí)還有提神醒腦之功.
　　吃蘋果既能減肥,又能幫助消化.且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,是構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分. 蘋果中的纖維,對(duì)兒童的生長發(fā)育有益,能促進(jìn)生長及發(fā)育.蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力.蘋果還有降膽固醇的作用.
　　蘋果的營養(yǎng)很豐富.吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處.