高中生物與丙酮酸有關(guān)的代謝就是有氧呼吸的無氧呼吸
　　書上都有公式的
　　有氧呼吸的三個階段
　　A、第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,一個分子的葡萄糖分解成兩個分子的丙酮酸,同時脫下4個[H]酶；在葡萄糖分解的過程中釋放出少量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,產(chǎn)生少量的ATP.反應(yīng)式：C6H12O6酶→2丙酮酸+4[H]+少量能量
　　B、第二階段：丙酮酸進(jìn)入線粒體的基質(zhì)中,兩分子丙酮酸和6個水分子中的氫全部脫下,共脫下20個[H],丙酮被氧化分解成二氧化碳；在此過程釋放少量的能量,其中一部分用于合成ATP,產(chǎn)生少量的能量.反應(yīng)式：2丙酮酸+6H2O酶→20[H]+6CO2+少量能量
　　C、第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上,前兩階段脫下的共24個[H]與從外界吸收或葉綠體光合作用產(chǎn)生的6個O2結(jié)合成水；在此過程中釋放大量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,產(chǎn)生大量的能量.反應(yīng)式：24[H]+6O2酶→12H2O+大量能量
　　[H]是一中十分簡化的表示方式.這一過程中實際上是氧化型輔酶Ⅰ（NAD+）轉(zhuǎn)化成還原性輔酶Ⅰ（NADH）.
　　無氧呼吸公式:
　　酒精發(fā)酵:C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑+能量
　　(箭頭上標(biāo):酶,此反應(yīng)主要發(fā)生在植物中)
　　乳酸發(fā)酵:C6H12O6→2C3H6O3+能量
　　然后就是三大營養(yǎng)物質(zhì)的互相轉(zhuǎn)換,丙酮酸是中間產(chǎn)物