低聚糖和多糖中的單糖種類相同嗎
低聚糖和多糖中的單糖種類相同嗎
各是由同種單糖組成還是不同?
各是由同種單糖組成還是不同?
生物人氣:627 ℃時間:2020-03-29 07:52:05
優(yōu)質(zhì)解答
構(gòu)成低聚糖的單糖種類中包含構(gòu)成多糖的單糖種類..低聚糖有很多種,如麥芽糖、蔗糖、乳糖等.多糖有淀粉、纖維素、糖原等.常見的低聚糖由單糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等化合而來.常見的多糖一般由無數(shù)的葡萄糖分子脫水聚合而來.所以低聚糖有很多種.而多糖之間的差別一般在于聚合的葡萄糖分子的數(shù)量多少.各種單糖之間互為同素異形體.意思是一分子低聚糖中有多種單糖,而一分子多糖中只有一種單糖—葡萄糖?一分子麥芽糖由兩分子葡萄糖脫水化合而成。而一分子果糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水化合而成。一分子乳糖由一分子葡萄糖和一分子乳糖化合而成。所以一分子低聚糖中可能有多種單糖。但一分子多糖水解后一般會生成很多分子的葡萄糖,如淀粉,纖維素和糖原。一般都是葡萄糖作為基本單位脫水化合成多糖而不是其他的單糖作基本單位。明白了,謝了啊!😊
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